Διαστημικά μεζεδάκια

[teo64x]

του Λ. Γεωργογάλα

=====



Κάποτε οι αστροναύτες έτρωγαν μπριζόλες, παγωτό και άλλες λιχουδιές. Οι επιστήμονες ωστόσο εφιστούν την προσοχή στις διατροφικές αρετές και στον πλούτο των πρωτεϊνών μιας άλλης ομάδας τροφίμων... των εντόμων!

Η επόμενη κατάκτηση της διαστημικής μαγειρικής δε θα γίνει με κάποια ευφάνταστη επινόηση γάλλων σεφ, αλλά σύμφωνα με τις προσταγές των ειδικών διατροφολόγων, όπως εκείνων της Space Agriculture Task Force, μιας εταιρείας η οποία ειδικεύεται σε αυτό το ζήτημα και η οποία συνεργάζεται με την JAXA, δηλαδή την ιαπωνική υπηρεσία διαστήματος. Η εταιρεία αυτή διαπίστωσε ότι σε μελλοντικές παρατεταμένες αποστολές, όπως εκείνες προς τους πλανήτες του ηλιακού μας συστήματος, θα πρέπει οι αστροναύτες να καλλιεργούν φυτά σε υδροπονικές εγκαταστάσεις εντός του σκάφους. Όμως τα λαχανικά, τα φρούτα και τα σιτηρά τα οποία θα παράγονται εκεί δεν είναι αρκετά για τη λήψη των απαραίτητων ποσοτήτων πρωτεϊνών, λίπους και αμινοξέων που χρειάζεται ο ανθρώπινος οργανισμός.

Σύμφωνα λοιπόν με την έρευνα του Καναδού επιστήμονα Robert Kok, θα μπορούσε εναλλακτικά να υπάρχει μια εγκατάσταση στην οποία θα τρέφονταν έντομα όπως σκαθάρια, μεταξοσκώληκες, τερμίτες και σκουλήκια, τα οποία κατόπιν θα μπορούσαν να τύχουν επεξεργασίας και να μετατραπούν σε εδέσματα πλούσια σε θρεπτικές ουσίες. Τα έντομα αναπτύσσονται πολύ γρήγορα και έχουν το πλεονέκτημα ότι μπορούν να μεταβολήσουν πολύ αποτελεσματικά αντικείμενα όπως ξύλο, φύλλα αλλά και σκουπίδια σε θρεπτική βιομάζα καταναλώσιμη από τον άνθρωπο. Ήδη έχουν... μαγειρευτεί με επιτυχία φαγητά όπως μπισκότα από μεταξοσκώληκες. Καλή σας όρεξη!

Πηγή: Discover Magazine
http://www.pcw.gr/default.php?pid=6&art_id=2775

[teo64x]

Επειδή βλέπω ότι το θέμα δεν τραβάει την προσοχή που του αρμόζει στην κατηγορία Αξιοπερίεργα, παρακαλώ κάποιον administrator να το μεταφέρει στο Gourmet

[Diamond]

Τι το αξιοπερίεργο έχει βρε Τεό; Και οι κινέζοι αστροναύτες έχουν ψυχή!

Τίποτα πιό νόστιμο όμως από τις σπιτικές... Θυμάμαι στο χωριό η γιαγιά μου έφτιαχνε κάτι κατσαρίδες στο φούρνο με τα ξύλα άλλο πράγμα...

[Xenios]

Αρχική Δημοσίευση από Diamond Τίποτα πιό νόστιμο όμως από τις σπιτικές... Θυμάμαι στο χωριό η γιαγιά μου έφτιαχνε κάτι κατσαρίδες στο φούρνο με τα ξύλα άλλο πράγμα...

Θα παρακαλέσω θερμά να σταματήσει η κουβέντα με τέτοια θέματα, μην την φάει το σκοτάδι με την φόρα που έχουμε πάρει :-)

[Diamond]

Μα... το διάβασες το άρθρο Στέλιο; Είμαι απόλυτα in topic!
Ιδού!

Αρχική Δημοσίευση από teo64x Σύμφωνα λοιπόν με την έρευνα του Καναδού επιστήμονα Robert Kok, θα μπορούσε εναλλακτικά να υπάρχει μια εγκατάσταση στην οποία θα τρέφονταν έντομα όπως σκαθάρια, μεταξοσκώληκες, τερμίτες και σκουλήκια, τα οποία κατόπιν θα μπορούσαν να τύχουν επεξεργασίας και να μετατραπούν σε εδέσματα πλούσια σε θρεπτικές ουσίες.

Και ρωτάω τώρα! Ακόμη θέλεις να μπείς σε διαστημόπλοιο μετά από αυτό;