Σκόρδο κανέλα πιπεριές και ο πόνος μακριά

[Xenios]

Μια δίαιτα που κρατάει μακριά τον πόνο

Μια δίαιτα με αναλγητική δράση μπορεί να ακολουθήσει κανείς δίνοντας βάση στα λεγόμενα επιστημονικής ομάδας από τη Φλωρεντία που διαπίστωσε ότι οι πιπεριές, το σκόρδο, το σινάπι, η κανέλα, το τζίντζερ και το... ουασάμπι (συνοδευτικό τού σούσι) κρατούν μακριά τον πόνο και αυξάνουν τις αντοχές μας στις δύσκολες καταστάσεις.

Ταυτόχρονα η ανακάλυψη αυτή μπορεί να οδηγήσει στην ανάπτυξη μιας νέας γενιάς αναλγητικών φαρμάκων με προφανώς όλο και πιο περιορισμένες παρενέργειες εξαιτίας της φυσικής τους προέλευσης.

Η δράση τροφών, όπως η πιπεριά, ήταν από παλιότερα γνωστή, όμως τώρα ομάδα ερευνητών της Ιατρικής Σχολής του Πανεπιστημίου της Φλωρεντίας δημοσίευσε τη δική της δουλειά, ανακαλύπτοντας ένα νέο μηχανισμό μετάδοσης του αισθήματος του πόνου, που ανοίγει το δρόμο στην καλύτερη κατανόησή του και φυσικά στο πώς μπορεί να ξεπεραστεί.

Σύμφωνα με τα ευρήματά τους, υπάρχει μια οδός ενεργοποίησης των αισθημάτων πόνου που είναι ανεξάρτητη από εκείνη που ενεργοποιείται από τις προσταγλανδίνες, τις οποίες και μπλοκάρουν τα αναλγητικά τύπου ασπιρίνης. Οι επιστήμονες ανακάλυψαν ότι μία ουσία, η 4-Hydroxynonenal, που παράγεται από τον οργανισμό σε ακραίες καταστάσεις, αποτελεί μια βασική αιτία πρόκλησης πόνου μέσω των υποδοχέων Trpa1 που βρίσκονται στην επιφάνεια των νευρώνων. Οι τροφές, κάποιες από τις οποίες ήταν γνωστές κι εκείνες που τώρα διαπιστώθηκε ότι έχουν αναλγητικά αποτελέσματα, μπλοκάρουν ακριβώς την επίδραση αυτής της ουσίας στους υποδοχείς Trpa1.

Εκτός πάντως από την προοπτική ανάπτυξης φαρμάκων, που θα εκμεταλλευτούν τη δράση αυτών των πολύτιμων ουσιών, είναι σαφές ότι η επιστήμη μπορεί να συμβαδίσει απλώς με την παράδοση και αυτή η συνεργασία να μεταφραστεί σε μια δίαιτα πλούσια σε πιπεριές, σκόρδο, τζίντζερ, κανέλα. Αυτό άλλωστε ήταν και το μυστικό λαών που ζούσαν σε ακραίες κλιματικές συνθήκες με δύσκολες συνθήκες δουλειάς.

Πηγή : Ελευθεροτυπία