Εξαιρετικές λιχουδιές σερβίρουν στον ISS
Οι μικρές απολαύσεις κάνουν πιο εύκολη τη ζωή στον Διεθνή Διαστημικό Σταθμό -το μενού των αστροναυτών εμπλουτίζεται με τις δημιουργίες ενός διάσημου Γάλλου σεφ, έστω και σε κονσέρβα.
Ο κορυφαίος σεφ Αλέν Ντουκάς συνεργάστηκε με την ESA (Ευρωπαϊκή Υπηρεσία Διαστήματος) και το γαλλικό Εθνικό Κέντρο Διαστημικών Μελετών (CNES) για τη δημιουργία πολυτελών γευμάτων που θα σερβίρονται σε ειδικές περιστάσεις, όπως η Πρωτοχρονιά, τα γενέθλια και η άφιξη νέων μελών του πληρώματος.
ADF - Pierre Desgrieux
Ο Αμερικανός, ο Ρώσος και ο Γερμανός αστροναύτης που διαμένουν στο τροχιακό συγκρότημα εδώ και πάνω από πέντε μήνες απόλαυσαν για πρώτη φορά τα πιάτα του Ντουκάς την περασμένη Κυριακή, αναφέρει ανακοίνωση της ESA.
Τα ορτύκια και ο ξιφίας συνδυάστηκλαν με βασικά μεσογειακά συστατικά, όπως οι ελιές και οι τομάτες και εξτοξεύτηκαν πακεταρισμένα σε μεταλλικά δοχεία που χρειάζονται μόνο ζέσταμα.
Κύρια πιάτα
Effiloche de volaille en Parmentier
Φιλετάκια κοτόπουλου Parmentier
Dos despadon facon Riviera
Ξιφίας Ριβιέρα
Volaille epice, saute de legumes a la Thai
Πικάντικο κοτόπουλα με ταϊλανδέζικα λαχανικά σωτέ
Cailles roties au Madiran
Ορτύκια ψητά σε κρασί Madrian
Magret de canard confit, condiment aux capres
Στήθος πάπιας 'confit' με κάπαρη
Συνοδευτικά
Carottes de sable au gout dorange et coriandre
Καρότα της άμμου με γεύση πορτοκαλιού και κόλιανδρου
Celeri rave en delicate puree a la noix de muscade
Ελαφρύς πουρές σελινόριζας με μοσχοκάρυδο
Caponata
Ντιπ τομάτας, μελιτζάνα και ελιάς
Επιδόρπια
Gateau de semoule de ble fine aux abricots secs
Πίτα από σιμιγδάλι με ξερά βερίκοκα
Morceaux de pommes fondantes
Φοντάν μήλου
Far de lespace
Τάρτα Βρετάννης
Rice pudding aux fruits confits
Πουτίγκα ρυζιού με καραμελωμένα φρούτα
__________________
όταν γράφεται η ιστορία της ζωής σου,
μην αφήνεις κανέναν να κρατάει την πένα
|