Acrobase  

Καλώς ήρθατε στην AcroBase.
Δείτε εδώ τα πιο πρόσφατα μηνύματα από όλες τις περιοχές συζητήσεων, καθώς και όλες τις υπηρεσίες της AcroBase.
H εγγραφή σας είναι γρήγορη και εύκολη.

Επιστροφή   Acrobase > Ελεύθερος Χρόνος και Ψυχαγωγία > Gourmet
Ομάδες (Groups) Τοίχος Άρθρα acrobase.org Ημερολόγιο Φωτογραφίες Στατιστικά

Δεν έχετε δημιουργήσει όνομα χρήστη στην Acrobase.
Μπορείτε να το δημιουργήσετε εδώ

Απάντηση στο θέμα
 
Εργαλεία Θεμάτων Αξιολογήστε το θέμα Τρόποι εμφάνισης
  #1  
Παλιά 13-01-09, 11:15
ka_sakis Ο χρήστης ka_sakis δεν είναι συνδεδεμένος
Μέλος
 

Τελευταία φορά Online: 13-01-09 22:25
Ζυμη πιτσας

Καλημέρα σε όλους σας και Καλή Χρονιά, έχω κάνει αρκετές δοκιμές για ζύμη πίτσας αλλά δυστυχώς το αποτέλεσμα δεν ήταν ικανοποιητικό, αν υπάρχει κάποια συνταγή, ευπρόσδεκτη.....
Απάντηση με παράθεση
  #2  
Παλιά 13-01-09, 12:04
Το avatar του χρήστη kanaria
kanaria Ο χρήστης kanaria δεν είναι συνδεδεμένος
Οργανωτής Club
 

Τελευταία φορά Online: 19-12-09 00:51
Αν σου αρέσει να είναι αφράτη η ζύμη, δοκίμασε τη συνταγή που θα βρεις στα φακελάκια μαγιάς σε σκόνη που πουλάνε στα σουπερμάρκετ (πρόσεχε μη μπερδέψεις τη μαγιά με το baking powder). Εμένα μου πετυχαίνει. Αν και για εγγυημένο αποτέλεσμα, παίρνω έτοιμη ζύμη για ψωμί από το φούρνο της γειτονιάς. Με μισό κιλό καλύπτεις ενα ολόκλυρο ταψί φούρνου.
__________________
On my own
Απάντηση με παράθεση
  #3  
Παλιά 13-01-09, 14:57
Το avatar του χρήστη vgiagias
vgiagias Ο χρήστης vgiagias δεν είναι συνδεδεμένος
Οργανωτής Club
 

Τελευταία φορά Online: 16-03-13 00:34
Φύλο: Άντρας
Η διαθεσή μου τώρα:
1 κιλό αλεύρι
1 κουταλάκι αλάτι
2 κουταλιές της σούπας λάδι
1 φακελάκι ξηρή μαγιά

εκτέλεση
Βάζουμε σε μια λεκάνη το αλεύρι
Κάνουμε μια λακκούβα στο κέντρο και ρίχνουμε μέσα το λάδι,το αλάτι,και την μαγιά διαλυμένη σε χλιαρό νερό.
Κατόπιν ρίχνουμε λίγο λίγο χλιαρό νερό έως ότου να μουσκευτεί όλο το αλεύρι.
Μετά ζυμώνουμε έως ότου να γίνει μια μαλακή ζύμη.
Την αφήνουμε 1 -1.1/2 ώρα την ζύμη μέσα στην λεκάνη μέχρι να φουσκώσει. Κατόπιν την ξαναζυμωνουμε.
Ρίχνουμε στον πάτο του ταψιού λάδι και το απλώνουμε σε όλη την επιφάνεια. Μετά ανοίγουμε σαν φύλλο την ζύμη (χονδρή)και την απλώνουμε σε όλο το ταψί.
όσα γράφω είναι συνταγή της γυναίκας μου διότι εγώ δεν ξέρω ούτε αυγό να τηγανίσω. Ελπίζω να βοήθησα, εύχομαι καλή επιτυχία.
Απάντηση με παράθεση
The Following 2 Users Say Thank You to vgiagias For This Useful Post:
amigos (13-01-09), Nikoscot (29-11-11)
  #4  
Παλιά 13-01-09, 22:25
ka_sakis Ο χρήστης ka_sakis δεν είναι συνδεδεμένος
Μέλος
 

Τελευταία φορά Online: 13-01-09 22:25
Σας ευχαριστώ πολύ, και καλό βράδυ...πάω για την κουζίνα.....
Απάντηση με παράθεση
  #5  
Παλιά 14-01-09, 20:33
Το avatar του χρήστη vgiagias
vgiagias Ο χρήστης vgiagias δεν είναι συνδεδεμένος
Οργανωτής Club
 

Τελευταία φορά Online: 16-03-13 00:34
Φύλο: Άντρας
Η διαθεσή μου τώρα:
να σαι καλα
Απάντηση με παράθεση
  #6  
Παλιά 22-01-09, 02:27
Το avatar του χρήστη Rider
Rider Ο χρήστης Rider δεν είναι συνδεδεμένος
Οργανωτής Club
 

Τελευταία φορά Online: 24-08-10 01:55
Φύλο: Άντρας
Η διαθεσή μου τώρα:
θα συμφωνησω με τον προλαλησαντα...ενα καλο ζυμαρι με προζυμι απο ενα φουρνο εμπιστοσυνης ειναι ολα τα λεφτα....
__________________
Επειδή όλοι τρώμε, νομίζουμε ότι όλοι ξέρουμε.
- Ferran Adria
Απάντηση με παράθεση
  #7  
Παλιά 30-07-09, 15:40
Το avatar του χρήστη mystakid
mystakid Ο χρήστης mystakid δεν είναι συνδεδεμένος
Οργανωτής Club
 

Τελευταία φορά Online: 24-09-14 00:50
Φύλο: Άντρας
Ζύμη πίτσας

2 φλυτζάνες αλεύρι για όλες τις χρήσεις
10 γραμμάρια νωπή μαγιά
¾ φλυτζάνας χλιαρό γάλα
½ φλυτζανάκι του καφέ καλαμποκέλαιο
½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Διαλύουμε την μαγιά σε μία κούπα με το γάλα, το λάδι και το αλάτι. Προσθέτω και το αλεύρι. (Μπορεί να χρειαστεί λίγο επιπλέον αλεύρι). Δουλεύω το ζυμάρι στον πάγκο της κουζίνας για λίγο, δεν πρέπει να κολλάει. Το βάζω σε μία κούπα σκεπάζοντάς το με αλουμινόχαρτο και το αφήνω στον προθερμασμένο στους 50ο βαθμούς σβηστό φούρνο για 30 λεπτά, να διπλασιαστεί.

Μ’ αυτή την ζύμη μπορείς να φτιάξεις και τυρόψωμο. δλδ γεμίζεις με φέτα μικρά πιτάκια από το ζυμάρι και τα τηγανίζεις. Τα βγάζεις σε απορροφητικό χαρτί κουζίνας.

Σάλτσα πίτσας

Σε ένα μπρίκι βάζεις
σάλτσα πουμαρό
λίγη ζάχαρη
αλάτι
ρίγανη (αρκετή)
βιτάμ

ίσα που να πάρει μία βράση. Αυτήν την σάλτσα την στρώνεις πάνω στο ζυμάρι της πίτσας και μετά βάζεις τα υπόλοιπα υλικά.
Απάντηση με παράθεση
Απάντηση στο θέμα


Συνδεδεμένοι χρήστες που διαβάζουν αυτό το θέμα: 1 (0 μέλη και 1 επισκέπτες)
 
Εργαλεία Θεμάτων
Τρόποι εμφάνισης Αξιολογήστε αυτό το θέμα
Αξιολογήστε αυτό το θέμα:

Δικαιώματα - Επιλογές
You may not post new threads
You may post replies
You may not post attachments
You may not edit your posts

BB code is σε λειτουργία
Τα Smilies είναι σε λειτουργία
Ο κώδικας [IMG] είναι σε λειτουργία
Ο κώδικας HTML είναι σε λειτουργία

Που θέλετε να σας πάμε;


Όλες οι ώρες είναι GMT +3. Η ώρα τώρα είναι 23:16.



Forum engine powered by : vBulletin Version 3.8.2
Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd.