Acrobase  

Καλώς ήρθατε στην AcroBase.
Δείτε εδώ τα πιο πρόσφατα μηνύματα από όλες τις περιοχές συζητήσεων, καθώς και όλες τις υπηρεσίες της AcroBase.
H εγγραφή σας είναι γρήγορη και εύκολη.

Επιστροφή   Acrobase > Ελεύθερος Χρόνος και Ψυχαγωγία > Gourmet
Ομάδες (Groups) Τοίχος Άρθρα acrobase.org Ημερολόγιο Φωτογραφίες Στατιστικά

Notices

Δεν έχετε δημιουργήσει όνομα χρήστη στην Acrobase.
Μπορείτε να το δημιουργήσετε εδώ

Απάντηση στο θέμα
 
Εργαλεία Θεμάτων Τρόποι εμφάνισης
  #1  
Παλιά 14-11-07, 10:12
Το avatar του χρήστη Xenios
Xenios Ο χρήστης Xenios δεν είναι συνδεδεμένος
Administrator
 

Τελευταία φορά Online: 12-11-16 11:12
Φύλο: Άντρας
Γαλακτομπούρεκο τυλιχτό

Τυλιχτό γαλακτομπούρεκο «φλογέρες»

1 λίτρο Γάλα
1 φλ. Ζάχαρη
1 φλ. Σιμιγδάλι ψιλό
4 Αυγά
1/2 κουτ. γλ. Ξύσμα πορτοκαλιού
1/2 κιλό Φύλλα κρούστας (για μπακλαβά και γλυκά ταψιού)
100 γρ βούτυρο γάλακτος για τα φύλλα,
3 φλ. Ζάχαρη
2 φλ. Νερό
1 φετούλα Λεμόνι(α)
1 κουτ. γλ. Χυμός λεμονιού

Τρόπος παρασκευής

Βάζετε το γάλα σε κατσαρόλα και το ζεσταίνετε να κάψει. Προσθέτετε το σιμιγδάλι και ανακατεύετε συνέχεια να πήξει. Βγάζετε από τη φωτιά. Σε μπολ χτυπάτε τα αυγά με τη ζάχαρη και το ξύσμα πορτοκάλι και λεμόνι. Ρίχνετε σιγά-σιγά στην κρέμα με το γάλα. Προσθέτετε και το βούτυρο και ανακατεύετε καλά. Σκεπάζετε με βρεγμένη πετσέτα (για να μην κάνει πέτσα) και αφήνετε να κρυώσει.

Κόβεται το φύλο σε 4 λωρίδες στο μήκος του
Αλείφετε με ενα πινελάκι το φύλο με το βούτυρο γάλακτος.
Στην μια άκρη βάζετε μια γερή κουταλιά από την κρέμα που έχουμε φτιάξει.
Αναδιπλώνουμε τις άκρες σε πάχος 2 εκατοστών προς τα μέσα και αλείφουμε παλι το φύλο στα άκρα του, ξεκινάμε να τυλίγομε την φλογέρα μας και την τοποθετούμε σε ένα βουτυρωμένο ταψάκι ή σε μια λαδόκολλα που εγώ προτιμώ.

Ψήνουμε ανάλογα με τον φούρνο στους 180 βαθμούς για περίπου 30 λεπτά μέχρι να ροδίσουν.

Αφού το βάλαμε στον φούρνο να φτιάξουμε και το σιροπάκι μας,

Βράζετε τη ζάχαρη, το νερό και τη φετούλα λεμόνι 5-6 λεπτά. προσθέτετε τον χυμό λεμόνι και βράζετε για 2-3 λεπτά ακόμα.

Οταν τα γαλακτομπούρεκα ψηθούν έτσι ζεστά ζεστα με μια τρυπητή μεγάλη κουτάλα, τα βάζουμε στο σιροπάκι και τα απλώνουμε σε μια πιατέλα. Για να σας μείνουν τραγανά μην τα στοιβάξτε σε μια σειρά όλα.

Δοκιμάστε το γαλακτομπούρεκο ζεστό, είμαι σίγουρος ότι θα σας τρελάνει.
Θα πρέπει να το καναλώσετε γρήγορα , μην το βάλετε στο ψυγείο γιατί θα γίνει πετσί… Μπορείτε να το κάνετε και με την μισή δόση.
__________________
όταν γράφεται η ιστορία της ζωής σου,
μην αφήνεις κανέναν να κρατάει την πένα
Απάντηση με παράθεση
  #2  
Παλιά 14-11-07, 17:18
Το avatar του χρήστη kanaria
kanaria Ο χρήστης kanaria δεν είναι συνδεδεμένος
Οργανωτής Club
 

Τελευταία φορά Online: 21-07-21 18:20
ΕΥΧΑΡΙΣΤΩΩΩΩΩΩΩΩΩΩΩΩΩΩ!!!!!! !
Απάντηση με παράθεση
Απάντηση στο θέμα


Συνδεδεμένοι χρήστες που διαβάζουν αυτό το θέμα: 1 (0 μέλη και 1 επισκέπτες)
 
Εργαλεία Θεμάτων
Τρόποι εμφάνισης

Δικαιώματα - Επιλογές
You may not post new threads
You may not post replies
You may not post attachments
You may not edit your posts

BB code is σε λειτουργία
Τα Smilies είναι σε λειτουργία
Ο κώδικας [IMG] είναι σε λειτουργία
Ο κώδικας HTML είναι σε λειτουργία

Που θέλετε να σας πάμε;


Όλες οι ώρες είναι GMT +3. Η ώρα τώρα είναι 15:56.



Forum engine powered by : vBulletin Version 3.8.2
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.