Acrobase  

Καλώς ήρθατε στην AcroBase.
Δείτε εδώ τα πιο πρόσφατα μηνύματα από όλες τις περιοχές συζητήσεων, καθώς και όλες τις υπηρεσίες της AcroBase.
H εγγραφή σας είναι γρήγορη και εύκολη.

Επιστροφή   Acrobase > Ελεύθερος Χρόνος και Ψυχαγωγία > Gourmet
Ομάδες (Groups) Τοίχος Άρθρα acrobase.org Ημερολόγιο Φωτογραφίες Στατιστικά

Notices

Δεν έχετε δημιουργήσει όνομα χρήστη στην Acrobase.
Μπορείτε να το δημιουργήσετε εδώ

Απάντηση στο θέμα
 
Εργαλεία Θεμάτων Τρόποι εμφάνισης
  #1  
Παλιά 22-08-06, 12:02
Το avatar του χρήστη Xenios
Xenios Ο χρήστης Xenios δεν είναι συνδεδεμένος
Administrator
 

Τελευταία φορά Online: 12-11-16 11:12
Φύλο: Άντρας
Καλοκαιρινά φαγάκια

Ελαφρά καλοκαιρινά φαγάκια

Ρύζι με φρέσκια ντομάτα

1 κιλό ντομάτες ώριμες
2 φλιτζάνια ρύζι τύπου νυχάκι ή καρολίνα
Μια κουταλιά του γλυκού ζάχαρη
Δύο φυλλαράκια δάφνης
Τρεις κουταλιές της σούπας ελληνικό παρθένο ελαιόλαδο
Αλάτι πιπέρι κατά τις προτιμήσεις σας
2 ποτήρια νερό

Τις μισές ντομάτες τις κόβετε σε πολύ μικρά κομμάτια, ή τις τρίβετε στον ξύστη.(όχι στον blender ή στο mixer και γίνουν νιανια).
Τις άλλες μισές τις ζουλάτε να βγει ο χυμός ή τις βάζετε στον blender.
Όλα μαζί τα ρίχνετε στο τσουκάλι μαζί με την ζάχαρη αλατάκι πιπεράκι και τις δάφνες καθώς και με ένα ποτήρι νερό.
Σε σιγανή φωτιά της αφήνετε να ψηθούν για καμιά ώρα.
Μετά ρίχνετε το λαδάκι και ένα ποτήρι νερό.
Πλένουμε το ρύζι να φύγει η κόλλα του και το σουρώνουμε καλά.
Αφού πάρει μια βράση η ντομάτα με το λάδι και το νεράκι ρίχνετε το ρυζάκι και το ανακατεύετε συνέχεια Μόλις πιει όλο το ζουμάκι το κατεβάζετε και το σερβίρετε αμέσως.

Πατατούλες με σκορδάκι πλακί

8 μέτρια πατάτες
Ένα φλιτζάνι χυμός ντομάτας (από φρέσκες ντομάτες πάντα είναι καλύτερα)
1 κοφτό κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη
2 δαφνούλες
4 σκελίδες σκόρδο κομμένο σε ψιλά φετάκια
3 κουταλιές της σούπας Ελληνικό παρθένο ελαιόλαδο
2 ποτήρια νερό
αλάτι πιπέρι

Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις ρίχνουμε σε μια λεκάνη με νερό. Μετά τις κόβουμε σε φέτες πάχους ενός εκατοστού περίπου. Χρησιμοποιούμε την κατσαρόλα για πλακί (φαρδιά και ρηχή ή όποια άλλη μεγάλη κατσαρόλα έχουμε).
Στραγγίζουμε τις πατάτες και τις αλατίζουμε και πιπερώνουμε καλά.
Απλώνουμε τις πατατούλες στο πάτο και ρίχνουμε το σκορδάκι και τις δαφνούλες .
Μετά ακολουθούν οι επόμενες στρώσεις πάλι με το σκορδάκι από πάνω μέχρι να τελειώσουν οι πατάτες.
Σε ένα μπολάκι ρίχνουμε τον χυμό ντομάτας και 2 ποτήρια νερό. Προσθέτουμε την ζάχαρη και λίγο αλατάκι, το ανακατεύουμε καλά και το ρίχνουμε στο τσουκάλι.
Σε μία ώρα μέτριας φωτιάς και αφού οι πατατούλες μας έχουν μελώσει, είναι έτοιμο για σερβίρισμα.
Ιδανικό και σαν φαγάκι και σαν συμπλήρωμα φαγητού.
__________________
όταν γράφεται η ιστορία της ζωής σου,
μην αφήνεις κανέναν να κρατάει την πένα
Απάντηση με παράθεση
Απάντηση στο θέμα


Συνδεδεμένοι χρήστες που διαβάζουν αυτό το θέμα: 1 (0 μέλη και 1 επισκέπτες)
 
Εργαλεία Θεμάτων
Τρόποι εμφάνισης

Δικαιώματα - Επιλογές
You may not post new threads
You may not post replies
You may not post attachments
You may not edit your posts

BB code is σε λειτουργία
Τα Smilies είναι σε λειτουργία
Ο κώδικας [IMG] είναι σε λειτουργία
Ο κώδικας HTML είναι σε λειτουργία

Που θέλετε να σας πάμε;


Όλες οι ώρες είναι GMT +3. Η ώρα τώρα είναι 04:55.



Forum engine powered by : vBulletin Version 3.8.2
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.