Δείτε εδώ τα πιο πρόσφατα μηνύματα από όλες τις περιοχές συζητήσεων, καθώς και όλες τις υπηρεσίες της AcroBase. H εγγραφή σας είναι γρήγορη και εύκολη. |
|
Κεντρική σελίδα |
Λίστα Μελών | Games | Σημειώστε όλα τα forums ως διαβασμένα | Σημειώστε όλα τα forums ως διαβασμένα |
|
|
Εργαλεία Θεμάτων | Τρόποι εμφάνισης |
#1
|
|
|||
Τσουρέκια
Υλικά:
Βιτάμ 250 gr Φυτίνη 3 κουταλιές της σούπας Αυγά 9 Γάλα ½ Lit Ζάχαρη 750 gr Αλεύρι 3,5 Kgr Μαγιά 4 φακελάκια Κακουλέ 1 φακελάκι Μαστίχα μία πρέζα Νερό χλιαρό 1,½ ποτήρι Εκτέλεση - πιάσιμο Μαγιάς Διαλύουμε την μαγιά μέσα στο χλιαρό νερό Μέσα σε ένα δοχείο βάζουμε μισό κιλό αλεύρι και ρίχνουμε την διαλυμένη μαγιά μας και ζυμώνουμε μέχρι να απορροφηθούν όλα τα υγρά , Κάνουμε την ζύμη μας μία μπάλα και την αφήνουμε να φουσκώσει (σκεπάζουμε με μία πετσέτα και από πάνω βάζουμε μία κουβέρτα , για να το βοηθήσουμε να φουσκώσει πιο γρήγορα) , για τουλάχιστον 2 με 3 ώρες . Διαδικασία Λιώνουμε το βούτυρο , διαλύουμε την ζάχαρη μέσα σε χλιαρό γάλα , χτυπάμε ελαφρώς τα αυγά και χτυπάμε την μαστίχα στο multi Μέσα σε μία λεκάνη βάζουμε 1 κιλό αλεύρι και στο κέντρο ρίχνουμε το μίγμα της μαγιάς , το οποίο έχει γίνει διπλάσιο . Σταδιακά ρίχνουμε τα υλικά μας εναλλάξ με αλεύρι και ζυμώνουμε . Φροντίζουμε το ζυμάρι μας να μην είναι , ούτε πολύ σφιχτό , ούτε πολύ μαλακό Πλάθουμε σε χοντρές πλεξούδες , τις οποίες αλείφουμε με αυγό το οποίο έχουμε αραιώσει με λίγο νεράκι . Αφήνουμε τα τσουρέκια μας να ξεκουραστούν και να φουσκώσουν ακόμη λίγο . Ψήνουμε στους 180 βαθμούς , για μισή ώρα (μέχρι να κοκκινίσουν) , στις αντιστάσεις . Τελευταία επεξεργασία από το χρήστη HelenA : 12-04-12 στις 12:18 |
Συνδεδεμένοι χρήστες που διαβάζουν αυτό το θέμα: 1 (0 μέλη και 1 επισκέπτες) | |
Εργαλεία Θεμάτων | |
Τρόποι εμφάνισης | |
|
|