Acrobase  

Καλώς ήρθατε στην AcroBase.
Δείτε εδώ τα πιο πρόσφατα μηνύματα από όλες τις περιοχές συζητήσεων, καθώς και όλες τις υπηρεσίες της AcroBase.
H εγγραφή σας είναι γρήγορη και εύκολη.

Επιστροφή   Acrobase > Ελεύθερος Χρόνος και Ψυχαγωγία > Gourmet
Ομάδες (Groups) Τοίχος Άρθρα acrobase.org Ημερολόγιο Φωτογραφίες Στατιστικά

Notices

Δεν έχετε δημιουργήσει όνομα χρήστη στην Acrobase.
Μπορείτε να το δημιουργήσετε εδώ

Απάντηση στο θέμα
 
Εργαλεία Θεμάτων Τρόποι εμφάνισης
  #1  
Παλιά 14-07-10, 13:09
Το avatar του χρήστη Xenios
Xenios Ο χρήστης Xenios δεν είναι συνδεδεμένος
Administrator
 

Τελευταία φορά Online: 12-11-16 11:12
Φύλο: Άντρας
Σουπιές κρασάτες

Οι σουπιές κρασάτες είναι από τα φαγητά των αναμνήσεων μου... Το λάτρευα και η Γιαγιά μου και η Μητέρα μου το έκαναν αρκετά συχνά.

Τα υλικά μου

(Εγώ έκανα την μισή μερίδα)

1,5 -2 κιλά σουπιές
4-5 μεγάλα κρεμμύδια
2-3 σκελίδες σκόρδο
1,5 φλ. τσαγιού κρασί κόκκινο ξηρό (Μην βάζετε φτηνιάρικο κρασιά στο φαγητό σας)
1 κουτί χυμό ντομάτας συμπυκνωμένο, ή ζωμός φρέσκιας ντομάτας.
αλάτι, πιπέρι, λίγη ζάχαρη
3/4 του φλιτζανιού ελαιόλαδο
Μπαχάρι, πάπρικά ριγανι και ότι σας αρέσει.
1-2 φύλλα δάφνης
Μία κουταλιά ψιλοκομμένο μαιντανό

Καθαρίζετε και πλένετε καλά τις σουπιές.
(Εγώ δεν ξέρω από αυτά, μου τις καθάρισαν)
Τις κόβετε σε κομμάτια και τις βάζετε σε ένα τρυπητό να στραγγίξουν καλά.
Καθαρίζετε και κόβετε τα κρεμμύδια σε χοντρά κομμάτια και σε λεπτές φετούλες τα σκόρδα.
Βάζετε το λάδι στην κατσαρόλα και ρίχνετε τις σουπιές. Αφήνετε σε δυνατή φωτιά να βγάλουν τα υγρά τους και να μείνουν μόνο με το λάδι.
Αφού τσιγαριστούν λίγο στο ελαιόλαδο, προσθέτετε τα κρεμμύδια και το σκόρδο να μαραθούν.
Σβήνετε με το κρασί, προσθέτετε το χυμό ντομάτας, και τα υπόλοιπα υλικά.
Σε σιγανή φωτιά τα σιγοβράζετε μέχρι να μαλακώσουν οι σουπιές. Αν τις δείτε σκληρές προσθέστε νεράκι.
Όταν τις κατεβάζετε από την φωτιά ρίξτε μισό ποτηράκι του κρασιού ούζο και ανακατέψτε καλά.

Εμένα μόλις έγιναν και να με συγχωρέστε για την αμαρτία μου.

(Έχω και ζυμωτό ψωμάκι σύντροφε και ένα πλωμάρι περιμένει…)
__________________
όταν γράφεται η ιστορία της ζωής σου,
μην αφήνεις κανέναν να κρατάει την πένα

Τελευταία επεξεργασία από το χρήστη Xenios : 24-02-12 στις 12:13
Απάντηση με παράθεση
Οι παρακάτω χρήστες έχουν πει 'Ευχαριστώ' στον/στην Xenios για αυτό το μήνυμα:
  #2  
Παλιά 14-07-10, 17:17
mhtsos2007
Guest
 

πωπωπω ....οτι καλυτερο...!!

μια φωτο ας εβαζες για μας τους πεινασμενους...
Απάντηση με παράθεση
  #3  
Παλιά 14-07-10, 17:23
Το avatar του χρήστη Xenios
Xenios Ο χρήστης Xenios δεν είναι συνδεδεμένος
Administrator
 

Τελευταία φορά Online: 12-11-16 11:12
Φύλο: Άντρας
Αρχική Δημοσίευση από mhtsos2007 Εμφάνιση μηνυμάτων
πωπωπω ....οτι καλυτερο...!!
μια φωτο ας εβαζες για μας τους πεινασμενους...
Τώρα; Μόνο με ακτινογραφία
__________________
όταν γράφεται η ιστορία της ζωής σου,
μην αφήνεις κανέναν να κρατάει την πένα
Απάντηση με παράθεση
  #4  
Παλιά 14-07-10, 17:26
Το avatar του χρήστη Naias
Naias Ο χρήστης Naias δεν είναι συνδεδεμένος
Μέλος
 

Τελευταία φορά Online: 15-06-21 10:41
Φύλο: Γυναίκα
Αρχική Δημοσίευση από Xenios Εμφάνιση μηνυμάτων
Τώρα; Μόνο με ακτινογραφία
__________________
«Όποιος έχει το πόδι του έξω από τη φωτιά, μπορεί εύκολα να δώσει συμβουλές σ' αυτούς που καίγονται» Αισχύλος
Απάντηση με παράθεση
  #5  
Παλιά 14-07-10, 17:31
Το avatar του χρήστη Easty
Easty Ο χρήστης Easty δεν είναι συνδεδεμένος
ό,τι προλάβουμε
 

Τελευταία φορά Online: 28-12-23 16:56
Φύλο: Άντρας
Όλο με κάτι τις σβήνεις... Μια με κρασί... μετά με ούζο...

Σαν το κοτόπουλο με ουίσκι μου ακούγεται...
__________________
Ό,τι προλάβουμε
Απάντηση με παράθεση
  #6  
Παλιά 14-07-10, 17:32
Το avatar του χρήστη christi
christi Ο χρήστης christi δεν είναι συνδεδεμένος
Οργανωτής Club
 

Τελευταία φορά Online: 12-12-17 20:48
Φύλο: Γυναίκα
Τώρα; Μόνο με ακτινογραφία

καλό!!!
__________________
.
Safeline / Saferinternet
γραμμή βοήθειας 210 600 7686
Απάντηση με παράθεση
Απάντηση στο θέμα


Συνδεδεμένοι χρήστες που διαβάζουν αυτό το θέμα: 1 (0 μέλη και 1 επισκέπτες)
 
Εργαλεία Θεμάτων
Τρόποι εμφάνισης

Δικαιώματα - Επιλογές
You may not post new threads
You may not post replies
You may not post attachments
You may not edit your posts

BB code is σε λειτουργία
Τα Smilies είναι σε λειτουργία
Ο κώδικας [IMG] είναι σε λειτουργία
Ο κώδικας HTML είναι σε λειτουργία

Που θέλετε να σας πάμε;


Όλες οι ώρες είναι GMT +3. Η ώρα τώρα είναι 15:26.



Forum engine powered by : vBulletin Version 3.8.2
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.