Acrobase  

Καλώς ήρθατε στην AcroBase.
Δείτε εδώ τα πιο πρόσφατα μηνύματα από όλες τις περιοχές συζητήσεων, καθώς και όλες τις υπηρεσίες της AcroBase.
H εγγραφή σας είναι γρήγορη και εύκολη.

Επιστροφή   Acrobase > Ελεύθερος Χρόνος και Ψυχαγωγία > Gourmet
Ομάδες (Groups) Τοίχος Άρθρα acrobase.org Ημερολόγιο Φωτογραφίες Στατιστικά

Notices

Δεν έχετε δημιουργήσει όνομα χρήστη στην Acrobase.
Μπορείτε να το δημιουργήσετε εδώ

Απάντηση στο θέμα
 
Εργαλεία Θεμάτων Τρόποι εμφάνισης
  #1  
Παλιά 02-03-17, 23:52
Το avatar του χρήστη Oasis
Oasis Ο χρήστης Oasis δεν είναι συνδεδεμένος
Οργανωτής Club
 

Τελευταία φορά Online: 22-03-24 23:59
Φύλο: Γυναίκα
Κορμός κατσαρόλας

ΥΛΙΚΑ

ΓΙΑ ΤΗ ΒΑΣΗ:
500 ML ΓΑΛΑ ΠΛΗΡΕΣ
180 ΓΡ. ΣΟΚΟΛΑΤΑ ΚΟΥΒΕΡΤΟΥΡΑ
225 ΓΡ. ΜΠΙΣΚΟΤΑ ΤΥΠΟΥ ΠΤΙ – ΜΠΕΡ
30 ΓΡ. BΟΥΤΥΡΟ
1 ΦΛ. ΡΟΦΗΜΑ ΚΑΦΕ ΕΣΠΡΕΣΣΟ


ΓΙΑ ΤΗΝ ΚΡΕΜΑ ΣΑΝΤΙΓΙ:
300 ML ΚΡΕΜΑ ΓΑΛΑΚΤΟΣ ΜΕ 36% ΛΙΠΑΡΑ
50 ΓΡ. ΖΑΧΑΡΗ
1 ΦΛ. ΡΟΦΗΜΑ ΚΑΦΕ ΕΣΠΡΕΣΣΟ


ΓΙΑ ΤΗ ΔΙΑΚΟΣΜΗΣΗ:
ΜΠΙΣΚΟΤΑ ΤΥΠΟΥ ΠΤΙ – ΜΠΕΡ
ΚΑΚΑΟ
ΑΧΝΗ ΖΑΧΑΡΗ
ΒΑΣΙΛΙΚΟ (ΠΡΟΑΙΡΕΤΙΚΑ)


ΕΚΤΕΛΕΣΗ


Για τη βάση:

Ζεσταίνουμε σε μια κατσαρόλα το γάλα.

Προσθέτουμε τη σοκολάτα κουβερτούρα, τα μπισκότα θρυμματισμένα, τον καφέ εσπρέσσο και ανακατεύουμε.

Στο τέλος βάζουμε το βούτυρο και ανακατεύουμε, μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά και να γίνει πηχτή η βάση. Τοποθετούμε το μείγμα της βάσης σε ένα τσέρκι και το αφήνουμε να κρυώσει στο ψυγείο, για 15 λεπτά.

Για τη σαντιγί:
Βάζουμε στον κάδο του μίξερ την κρέμα γάλακτος με τη ζάχαρη και χτυπάμε, μέχρι να γίνει μια σφικτή σαντιγί.

Στο τέλος, προσθέτουμε τον καφέ εσπρέσσο και συνεχίζουμε να χτυπάμε, μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά.
Προσθέτουμε πάνω στην κρύα βάση του κορμού, την σαντιγί με τον καφέ εσπρέσσο, πασπαλίζουμε με κακάο, ρίχνουμε θρυμματισμένο μπισκότο και σερβίρουμε.



του chef Ιορδάνη Αράπογλου
Απάντηση με παράθεση
Απάντηση στο θέμα


Συνδεδεμένοι χρήστες που διαβάζουν αυτό το θέμα: 1 (0 μέλη και 1 επισκέπτες)
 
Εργαλεία Θεμάτων
Τρόποι εμφάνισης

Δικαιώματα - Επιλογές
You may not post new threads
You may not post replies
You may not post attachments
You may not edit your posts

BB code is σε λειτουργία
Τα Smilies είναι σε λειτουργία
Ο κώδικας [IMG] είναι σε λειτουργία
Ο κώδικας HTML είναι σε λειτουργία

Που θέλετε να σας πάμε;


Όλες οι ώρες είναι GMT +3. Η ώρα τώρα είναι 16:30.



Forum engine powered by : vBulletin Version 3.8.2
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.