Δείτε εδώ τα πιο πρόσφατα μηνύματα από όλες τις περιοχές συζητήσεων, καθώς και όλες τις υπηρεσίες της AcroBase. H εγγραφή σας είναι γρήγορη και εύκολη. |
|
|
|
Εργαλεία Θεμάτων | Τρόποι εμφάνισης |
#1
|
|
|||
Μακαρονοσαλάτα με μοτσαρέλα, ντοματίνια και βινεγκρέτ
Από τότε που εντόπισα τη συνταγή, την κάνω πολύ συχνά. Εγγύηση
Υλικά Για 4-6 άτομα (λέει, αλλά είναι για περισσότερα!) Για τη σαλάτα 500 γραμμάρια ντοματίνια κομμένα στη μέση 350 γραμμάρια στραγγισμένη φρέσκια μοτσαρέλα (μπορούμε να αγοράσουμε μπαλάκια) 5 φυλλαράκια βασιλικού ψιλοκομμένα (προτείνω να βάλετε πιο πολλά) αλάτι φρεσκοτριμμένο πιπέρι 1 συσκευασία ζυμαρικό βίδες ή τριβελάκι ολικής άλεσης (εγώ παίρνω άσπρα) Για τη βινεγκρέτ με ελαιόλαδο 2 κουταλιές της σούπας ξύδι βαλσάμικο ή κανονικό 1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένο προαιρετικά 1 κουταλιά του γλυκού ρίγανη 1/2 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη 1/4 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι 1 πρέζα αλάτι προαιρετικά 1/2 φλυτζάνι λάδι Εκτέλεση Βράζουμε τα ζυμαρικά σε αλατισμένο νερό για 7 λεπτά και στραγγίζουμε. Πλένουμε τα ντοματίνια και αφαιρούμε το κοτσάνι. Στη συνέχεια, κόβουμε τα ντοματίνια στη μέση και τα ρίχνουμε στη σαλατιέρα μαζί με τα μαλάκια μοτσαρέλας. Μόλις βράσουν τα μακαρόνια, τα στραγγίζουμε και τα προσθέτουμε στη σαλατιέρα μαζί με τα υπόλοιπα υλικά Σε ξύλο κοπής ψιλοκόβουμε τον βασιλικό και το προσθέτουμε στη σαλάτα, μαζί με αλατοπίπερο. Ραντίζουμε με τη βινεγκρέτ ελαιόλαδου (έχουμε χτυπήσει όλα τα υλικά της σε multi), ανακατεύουμε μια φορά ακόμα και σερβίρουμε. Πηγή: http://www.sidagi.gr/section/salates...t-me-elaiolado (Διατηρείται και 2-3 μέρες στο ψυγείο αν δεν προλάβετε να τη φάτε όλη!) |
Συνδεδεμένοι χρήστες που διαβάζουν αυτό το θέμα: 1 (0 μέλη και 1 επισκέπτες) | |
|
|