Acrobase  

Καλώς ήρθατε στην AcroBase.
Δείτε εδώ τα πιο πρόσφατα μηνύματα από όλες τις περιοχές συζητήσεων, καθώς και όλες τις υπηρεσίες της AcroBase.
H εγγραφή σας είναι γρήγορη και εύκολη.

Επιστροφή   Acrobase > Ελεύθερος Χρόνος και Ψυχαγωγία > Gourmet
Ομάδες (Groups) Τοίχος Άρθρα acrobase.org Ημερολόγιο Φωτογραφίες Στατιστικά

Notices

Δεν έχετε δημιουργήσει όνομα χρήστη στην Acrobase.
Μπορείτε να το δημιουργήσετε εδώ

Απάντηση στο θέμα
 
Εργαλεία Θεμάτων Τρόποι εμφάνισης
  #1  
Παλιά 28-08-06, 18:19
Το avatar του χρήστη amigos
amigos Ο χρήστης amigos δεν είναι συνδεδεμένος
Επιζών SysOp
 

Τελευταία φορά Online: 15-03-24 22:58
Φύλο: Άντρας
Η διαθεσή μου τώρα:
Κόντρα μοσχάρι με σάλτσα πιπεριού

Ένα πολύ ωραίο φαγητό για τους λάτρεις του πικάντικου που έκανα σήμερα και μου βγήκε πολύ ωραίο

Υλικά
  • 2 κομμάτια κόντρα μοσχαριού με το κόκκαλο τους
  • 1-2 κουταλιές χοντροαλεσμένο πιπέρι (ανάλογα πόσο πικάντικο το θέλετε)
  • 2 κουταλιές σούπας βούτυρο
  • 4-5 κομμάτια μοτσαρέλα
  • 1/2 φλυτζάνι τριμμένο κρεμύδι
  • 1/2 φλυτζάνι κονιάκ
  • 1 φλυτζάνι νερό
  • 1/2 φλυτζάνι γάλα νουνού light
  • 2 κουταλιές σούπας ψιλοκομμένο μαιντανό
  • αλάτι

Πλένουμε τα κομμάτια του κρέατος , τα σκουπίζουμε και τα αλατοπιπερώνουμε.
Βάζουμε το βούτυρο σε ένα τηγάνι και χωρίς να κάψει βάζουμε στο τηγάνι το κρέας και το τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσει και να ψηθεί και το εσωτερικό του. Το σκίζουμε με ένα μαχαίρι στα σημεία που είναι χοντρό για να ψηθεί καλύτερα.
Αφου ροδοκοκκινίσει και από τις δύο πλευρές το σβήνουμε με το κονιάκ και το αφήνουμε να βράσει με αυτό 2 λεπτά.
Το βγάζουμε από το ζουμί και το βάζουμε στο φούρνο στους 200 βαθμούς μέχρι να ετοιμαστεί η σάλτσα.
Ρίχνουμε μέσα στο ζουμί στο τηγάνι τα κρεμμύδια, τον μαιντανό , το νερό και το πιπέρι και λίγο αλάτι και ανακατεύουμε για 4-5 λεπτά.
Σβήνουμε τη φωτιά προσθέτουμε το γάλα και σε 2-3 λεπτα ρίχνουμε και τα κομμάτια της μοτσαρέλας και ανακατεύουμε.
Βγάζουμε το κρέας από το φούρνο και το περιχύνουμε με τη σάλτσα.
__________________
Αν περιμένεις από το σύμπαν...περίμενε
Απάντηση με παράθεση
Απάντηση στο θέμα


Συνδεδεμένοι χρήστες που διαβάζουν αυτό το θέμα: 1 (0 μέλη και 1 επισκέπτες)
 
Εργαλεία Θεμάτων
Τρόποι εμφάνισης

Δικαιώματα - Επιλογές
You may not post new threads
You may not post replies
You may not post attachments
You may not edit your posts

BB code is σε λειτουργία
Τα Smilies είναι σε λειτουργία
Ο κώδικας [IMG] είναι σε λειτουργία
Ο κώδικας HTML είναι σε λειτουργία

Που θέλετε να σας πάμε;


Όλες οι ώρες είναι GMT +3. Η ώρα τώρα είναι 04:53.



Forum engine powered by : vBulletin Version 3.8.2
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.