Δείτε εδώ τα πιο πρόσφατα μηνύματα από όλες τις περιοχές συζητήσεων, καθώς και όλες τις υπηρεσίες της AcroBase. H εγγραφή σας είναι γρήγορη και εύκολη. |
|
Κεντρική σελίδα |
Λίστα Μελών | Games | Σημειώστε όλα τα forums ως διαβασμένα | Σημειώστε όλα τα forums ως διαβασμένα |
|
|
Εργαλεία Θεμάτων | Τρόποι εμφάνισης |
#16
|
Οι παρακάτω χρήστες έχουν πει 'Ευχαριστώ' στον/στην Easty για αυτό το μήνυμα: | ||
maralin (04-03-09) |
#17
|
|
||||
Γιουβέτσι με λαχανικά
Υλικά • 1/2 κιλό κριθαράκι • 2-3 πιπεριές (πολύχρωμες ή πράσινες όπως επιθυμείτε) • 2-3 καρότα • 2 σκελίδες σκόρδο • 2 ντομάτες μεσαίες • Ελαιόλαδο • Αλάτι • Πιπέρι Ετοιμασία 1. Σε ένα πυρέξ βάζουμε το λάδι, το σκόρδο, το καρότο κομμένο σε μικρές ροδέλες, μία ντομάτα, σε κύβους - την άλλη τριμμένη, τις πιπεριές σε μικρά κομμάτια και το σχετικό αλατοπίπερο. 2. Βάζουμε το πυρέξ με τα υλικά στο φούρνο, στους 180 βαθμούς, μέχρι να ψηθούν τα καρότα και οι πιπεριές 3. Προσθέτουμε όσο νερό χρειάζεται και αφού βράσει, ρίχνουμε και το κριθαράκι. 4. Συχνό ανακάτεμα, γιατί το κριθαράκι κολλάει. 5. Μπορείτε να βάλετε την ποσότητα των λαχανικών που σας αρέσει κι όχι υποχρεωτικά την προτεινόμενη. |
#18
|
|
||||
Ναι ναι, το λάδι δεν είναι απαραίτητο στο τσιγάρισμα και διωχνουμε από πάνω μου, πολύ χοληστερίνη.
__________________
όταν γράφεται η ιστορία της ζωής σου, μην αφήνεις κανέναν να κρατάει την πένα |
#19
|
|
||||
Αντί να τσιγαρίσετε, δοκιμάστε να αχνίσετε το κρεμμύδι σε λίγο νερό. Το αποτέλεσμα θα είναι πολύ ελαφρύ κ πολύ γευστικό
|
#20
|
|
||||
|
#21
|
|
||||
Ελιόψωμο (με δυόσμο)
Υλικά
Εκτέλεση
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σκληρό αλεύρι ή μίγμα. Επίσης αντί για ένα μπορείτε να φτιάξετε περισσότερα μικρότερα ρολάκια κ τότε προσέχετε, ο χρόνος ψησίματος θα είναι μικρότερος. |
#22
|
|
||||
Ε λοιπόν, ποιος το περίμενε!!! Θραύση έκανε η μαγεριά σε αυτούς που ΔΕΝ νηστεύανε ή και ήταν αντίθετοι στο όλον!
Μάλιστα διατυπώθηκαν και απόψεις περί μαγειρέματος του συγκεκριμένου φαγητού, με αυτή τη συνταγή, και τις άλλες μέρες του χρόνου, εκτός Σαρακοστής.
__________________
Ό,τι προλάβουμε |
#23
|
|
||||
ΣΚΑΛΤΣΟΥΝΙΑ
Προτεινόμενα Μεγέθη & Βάρη Βάρος Αλεύρου 1 kg. Συνολικό Βάρος Ζυμαριού 1,6 kg. Συνολική Γέμιση 1,2 kg. Βάρος Ζύμης με Γέμιση 3 kg.. Συνολικό Βάρος Σκαλτσούνια 2,5 kg. Υλικά παραγωγής Αλεύρι Τ.70% Μαλακό Θράκης ΑΛΛΑΤΙΝΗ 1.000 gr. Αλάτι 10 gr. Μαργαρίνη ή Λάδι 50 gr. Σόδα 17 gr. Νερό 570 gr. Σύνολο Ζύμης 1.647 gr. Υλικά γέμισης Καρυδόψιχα 400 gr. Αμυγδαλόψυχα 450 gr. Ζάχαρη 50 gr. Κανελογαρίφαλλο 10 gr. Ξύσμα πορτοκαλιού ή λεμονιού 20 gr. Μέλι 300 gr. Σύνολο Γέμισης 1.230 gr. Μέθοδος Παραγωγής Ανάμιξη/Ζύμωμα στο μίξερ: 6 λεπτά Θερμοκρασία Ψησίματος 150 βαθμούς C Χρόνος Ψησίματος 25 λεπτά Περιγραφή Μεθόδου Παραγωγής Ζυμώνετε τα υλικά στο μίξερ για 6 λεπτά. Ανοίγετε την ζύμη σε φύλλο πάχους μισού εκατοστού και την κόβετε με κουπάκι σε στρόγγυλα κομμάτια. Βάζετε στο κάθε κομμάτι ζύμης λίγη γέμιση. Βρέχετε τις άκρες για να κολλήσουν και διπλώνετε τα κομμάτια σε σχήμα μισοφέγγαρου. Ψήνετε σε πολύ σιγανό φούρνο ώστε να μείνει άσπρη η ζύμη. Αφήνετε τα σκαλτσούνια να μισοκρυώσουν, τα ραντίζετε με ανθόνερο και τα πασπαλίζετε με άχνη ζάχαρη. ερανεισμένο από αλλατίνη, σε pdf μορφή
__________________
http://users.otenet.gr/~mystakid Τελευταία επεξεργασία από το χρήστη mystakid : 05-03-09 στις 15:27 |
#24
|
|
||||
BTW ο συνδιασμός ταχίνι+λεμόνι+σκόρδο μας βγάζει το λεγόμενο χεμπάς (κάποιοι το λένε χούμους).
Κλασική σως για βραστές πατάτες, οποιοδήποτε σαλατικό (μαρούλι, αγγουράκι κλπ) αλλά και ιδανικός σύντροφος στα φελάφελ και στα φούλια (μαζί με το μαρούλι, το αγγουράκι, τη ντοματούλα, το φρέσκο κρεμυδάκι κλπ)... Οπότε απλά χρησιμοποιούμε αυτό σαν βάση και φτιάχνουμε ότι μας κατέβει...
__________________
Για λόγους οικονομίας έσβησε το φως στο τούνελ... |
#25
|
|
||||
Τι θα σας θυμίσω τώρα!
Χρειαζόμαστε τζάκι , κάρβουνα για ψήσιμο και χόβολη! Πρακτικές που εφάρμοζαν οι παπούδες μας κ οι γιαγιάδες μας πολύ συχνά τα βράδια.
1. Ψωμί με ελιές καψαλιασμένο Κόβουμε φέτες ψωμί (ζυμωτό), τις τοποθετούμε σε σχάρα κ βάζουμε πάνω απο τα κάρβουνα να καψαλιαστούν για λίγο κ από τις δύο πλευρές. Αποσύρουμε απο τη θράκα, κ τρίβουμε πάνω σε κάθε φέτα ψωμιού ελιές μαύρες σταφίδα που έχουν γίνει μόνο με αλάτι (ξυδάτες κτλ δεν κάνουν). Όταν αλείψουμε καλά όλη την επιφάνεια κάθε φέτας, την τοποθετούμε πάλι στη σχάρα κ όταν τελειώσουμε με όλες τις φέτες, βάζουμε πάλι τη σχάρα στα κάρβουνα με την αλειμένη πλευρά προς τα κάτω. Καψαλίζουμε λίγο, κ σερβίρουμε. 2. Κρεμμύδια κ πατάτες στη χόβολη Μαζεύουμε τα κάρβουνα σε μια πλευρά του τζακιού σαν ένα λοφάκι κ αφήνουμε λίγο να χωνέψουν. (στο υπόλοιπο τζάκι μπορούμε να ψήνουμε σε σχάρα ότι άλλο θέλουμς ) Αφού χωνέψουν λίγο, παραχώνουμε στο λόφο αυτό, στη χόβολη δηλαδή, κρεμμύδια κ πατάτες ολόκληρα ακαθάριστα. Αν θέλετε μπορείτε να τα έχετε τυλίξει με αλουμινόχαρτο πιο πριν. Τα "ξεχνάμε" εκεί κ τα αφήνουμε να σιγοψηθούν. Προσοχή να μην είναι δυνατά τα κάρβουνα κ μας αρπάξει κ καει ότι έχουμε βάλει για ψήσιμο. Ρίχνουμε μια ματιά που κ που για να δούμε πως πάει το ψήσιμο. Μετά μια ώρα (ανάλογα το μέγεθος των λαχανικών που ψήνουμε) βγάζουμε από τη χόβολη, καθαρίζουμε κ σερβίρουμε σε πιατέλα μαζί ή σε πιατέλες χωριστά. Είναι θαυμάσια ακόμη κ σκέτα, συνήθως ρίχνουμε λίγο λάδι αλάτι λεμόνι κ είναι τέλεια! Δοκιμάστε με ότι άλλο λαχανικό θέλετε κ σερβίρετέ τα με όποιον τρόπο θέλετε! Τελευταία επεξεργασία από το χρήστη christi : 07-03-09 στις 15:02 |
#26
|
|
||||
Μακαρόνια νηστίσιμα αλάδωτα!
Υλικά
Παρασκευή Σε ένα ποτήρι νερό διαλύουμε το ταχίνι, τον πελτέ, το αλάτι και το βάζουμε σε κατσαρόλα που έχει κ άλλο νερό κ τα γαρύφαλλα, για να βράσει. Αφού βράσει για λίγα λεπτά, ρίχνουμε τα μακαρόνια κ φροντίζουμε να σιγοβράσουν ανακατεύοντας και προσθέτοντας νερό όποτε χρειαστεί. Στο τέλος θα πρέπει να μείνει με λίγη σαλτούλα (ξέρετε εσείς, δεν μαγειρεύετε πρώτη φορά!) Σερβίρουμε κ πασπαλίζουμε με μπόλικο σουσάμι! Καλή επιτυχία! |
#27
|
|
||||
Τέλειο!!!!!!!!!!Δεν έτυχε!!!Πέτυχε!!!!
να κεράσω??? |
#28
|
|
|||
bre ti pa8ame me aytes tis nistisimes sintages
akoma kai keiks me sokolates klp kanwme egw pantws den mporw na sas akolou8isw logw diaiaths na eiste kala pantws kai kala na trwte alla as afhswme tis katsaroles ligo na xekourastoun dioti an paratrwte 8a pa8ete oti epa8a egw kai 8a preph na kanete aysthres diaites opote xristako ase tis taxines sthn akrh |
#29
|
|
||||
αν αφήσω όμως έξω το ταχίνι... να αφήσει και ο mystakid έξω τη σοκολάτα!!
Όλα κι όλα!!!!
__________________
Ό,τι προλάβουμε |
#30
|
|
||||
Λαχανικά στο φούρνο (αλάδωτο)
Υλικά
Παρασκευή Κόβουμε τα λαχανικά και γεμίζουμε ένα ταψί. Τα λαχανικά κόβονται σε όχι πολύ μικρά, ούτε όμως μεγάλα. Πχ οι μελιτζάνες σε 2 ή 3 κομμάτια. Διαλύουμε το ταχίνι και τη μουστάρδα μέσα στο νερό και ανακατεύουμε. Ρίχνουμε το μίγμα στο ταψί με τα λαχανικά, το σφραγίζουμε με ασημόχαρτο και το αφήνουμε να ψηθεί στο αερόθερμο, στους 180 βαθμούς, για 1 ώρα. 'Επειτα, βγάζουμε το ασημόχαρτο, ανακατεύουμε το περιεχόμενο του ταψιού και το αφήνουμε άλλη 1 ώρα ή τόσο ώστε να ψηθούν οι πατάτες (να τσιμπιούνται άνετα) και να ροδίσουν τα υπόλοιπα (χωρίς να καούν φυσικά). Τρώγεται με όρεξη και είναι νοστιμότατο!!!
__________________
Ό,τι προλάβουμε |
Συνδεδεμένοι χρήστες που διαβάζουν αυτό το θέμα: 1 (0 μέλη και 1 επισκέπτες) | |
Εργαλεία Θεμάτων | |
Τρόποι εμφάνισης | |
|
|