Acrobase  

Καλώς ήρθατε στην AcroBase.
Δείτε εδώ τα πιο πρόσφατα μηνύματα από όλες τις περιοχές συζητήσεων, καθώς και όλες τις υπηρεσίες της AcroBase.
H εγγραφή σας είναι γρήγορη και εύκολη.

Επιστροφή   Acrobase > Ελεύθερος Χρόνος και Ψυχαγωγία > Gourmet
Ομάδες (Groups) Τοίχος Άρθρα acrobase.org Ημερολόγιο Φωτογραφίες Στατιστικά

Notices

Δεν έχετε δημιουργήσει όνομα χρήστη στην Acrobase.
Μπορείτε να το δημιουργήσετε εδώ

Απάντηση στο θέμα
 
Εργαλεία Θεμάτων Τρόποι εμφάνισης
  #1  
Παλιά 09-02-17, 01:50
Το avatar του χρήστη Oasis
Oasis Ο χρήστης Oasis δεν είναι συνδεδεμένος
Οργανωτής Club
 

Τελευταία φορά Online: 22-03-24 23:59
Φύλο: Γυναίκα
Κροκέτες μελιτζάνας με τυριά

ΥΛΙΚΑ
ΓΙΑ 4 ΑΤΟΜΑ
800 ΓΡ. ΜΕΛΙΤΖΑΝΕΣ
60 ΓΡ. ΜΠΛΕ ΤΥΡΙ
80 ΓΡ. ΦΡΕΣΚΟ ΤΥΡΙ ΚΡΕΜΑ
80 ΓΡ. ΜΑΛΑΚΟ ΚΙΤΡΙΝΟ ΤΥΡΙ
40 ΓΡ. ΒΟΥΤΥΡΟ (ΛΙΩΜΕΝΟ)
2 Κ.Σ. ΘΥΜΑΡΙ ΦΡΕΣΚΟ ΨΙΛΟΚΟΜΜΕΝΟ
2 Κ.Σ. ΜΑΪΝΤΑΝΟ ΨΙΛΟΚΟΜΜΕΝΟ
½ ΣΚΕΛ. ΣΚΟΡΔΟ
2 ΑΒΓΑ
150 ΓΡ. ΑΛΕΥΡΙ ΓΙΑ ΟΛΕΣ ΤΙΣ ΧΡΗΣΕΙΣ
150 ΓΡ. ΦΡΥΓΑΝΙΑ ΤΡΙΜΜΕΝΗ
200 ML ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ (ΓΙΑ ΤΟ ΤΗΓΑΝΙΣΜΑ)
50 ΓΡ. ΒΟΥΤΥΡΟ LURPAK (ΓΙΑ ΤΟ ΤΗΓΑΝΙΣΜΑ)
ΑΛΑΤΙ-ΠΙΠΕΡΙ


ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Αφαιρoύμε τη φλούδα από τις μελιτζάνες και τις κόβουμε σε κύβους. Έπειτα τις βράζουμε, σε μια κατσαρόλα, με αλατισμένο νερό, σε δυνατή φωτιά, για 20 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν, τις στραγγίζουμε και τις αφήνουμε να κρυώσουν.
Βάζουμε σε ένα μπολ το μπλε τυρί το λιωμένο βούτυρο, το φρέσκο τυρί κρέμα, το ψιλοκομμένο μαλακό κίτρινο τυρί και το θυμάρι. Προσθέτουμε το σκόρδο μαζί με τον μαϊντανό, τις μελιτζάνες, και τα αβγά.
Στο τέλος ρίχνουμε, εναλλάξ, την τριμμένη φρυγανιά και το αλεύρι, αλάτι, πιπέρι και ανακατεύουμε. Πλάθουμε το μείγμα σε μικρές κροκέτες. Στη συνέχεια τις τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι με ελαιόλαδο και βούτυρο, για 3-5 λεπτά και από τις δύο πλευρές, μέχρι να πάρουν χρώμα και τις βγάζουμε σε απορροφητικό χαρτί.


η συνταγή είναι του Αλέξανδρου Παπανδρέου
Απάντηση με παράθεση
Οι παρακάτω χρήστες έχουν πει 'Ευχαριστώ' στον/στην Oasis για αυτό το μήνυμα:
Naias (09-02-17)
Απάντηση στο θέμα


Συνδεδεμένοι χρήστες που διαβάζουν αυτό το θέμα: 1 (0 μέλη και 1 επισκέπτες)
 
Εργαλεία Θεμάτων
Τρόποι εμφάνισης

Δικαιώματα - Επιλογές
You may not post new threads
You may not post replies
You may not post attachments
You may not edit your posts

BB code is σε λειτουργία
Τα Smilies είναι σε λειτουργία
Ο κώδικας [IMG] είναι σε λειτουργία
Ο κώδικας HTML είναι σε λειτουργία

Που θέλετε να σας πάμε;


Όλες οι ώρες είναι GMT +3. Η ώρα τώρα είναι 15:43.



Forum engine powered by : vBulletin Version 3.8.2
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.