Acrobase  

Καλώς ήρθατε στην AcroBase.
Δείτε εδώ τα πιο πρόσφατα μηνύματα από όλες τις περιοχές συζητήσεων, καθώς και όλες τις υπηρεσίες της AcroBase.
H εγγραφή σας είναι γρήγορη και εύκολη.

Επιστροφή   Acrobase > Ελεύθερος Χρόνος και Ψυχαγωγία > Gourmet
Ομάδες (Groups) Τοίχος Άρθρα acrobase.org Ημερολόγιο Φωτογραφίες Στατιστικά

Notices

Δεν έχετε δημιουργήσει όνομα χρήστη στην Acrobase.
Μπορείτε να το δημιουργήσετε εδώ

Απάντηση στο θέμα
 
Εργαλεία Θεμάτων Τρόποι εμφάνισης
  #1  
Παλιά 14-03-08, 01:00
Το avatar του χρήστη Xenios
Xenios Ο χρήστης Xenios δεν είναι συνδεδεμένος
Administrator
 

Τελευταία φορά Online: 12-11-16 11:12
Φύλο: Άντρας
Ταραμοσαλάτα

Ταραμοσαλάτα

Υλικά

200 γραμμάρια άσπρο ταραμά
8-10 φέτες ψωμί σταρένιο
1 ποτήρι καλό ελαιόλαδο (περίπου)
1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
Χυμός από ένα λεμόνι.

Εκτέλεση

Μουλιάζουμε το ψωμί και μετά το πιέζουμε για να φύγει όσο το δυνατόν περισσότερο νερό.
Βάζουμε στο αναδευτήρα όλα τα υλικά εκτός του ελαιόλαδου και τα κτυπάμε καλά να ομογενοποιηθούν.
Σιγά σιγά προσθέτουμε το λάδι, όσο μας πάρει.

Τα μυστικό στην ταραμοσαλάτα είναι ένα.
Να την δοκιμάζετε συνέχεια, πόσο αλμυρή είναι. Αν την δείτε πολύ αραιή μην πανικοβληθείτε, προσθέστε λίγη τριμμένη φρυγανιά.

Διατηρούμε την ταραμοσαλάτα αρκετές μέρες στο ψυγείο και την σερβίρουμε με λίγο ελαιόλαδο επάνω και την στολίζουμε με μερικές ελιές.
__________________
όταν γράφεται η ιστορία της ζωής σου,
μην αφήνεις κανέναν να κρατάει την πένα

Τελευταία επεξεργασία από το χρήστη Xenios : 02-03-09 στις 09:10
Απάντηση με παράθεση
  #2  
Παλιά 14-03-08, 01:03
mhtsos2007
Guest
 

......όσο μας πάρει.....?
τι εννοεις?
Απάντηση με παράθεση
  #3  
Παλιά 14-03-08, 01:04
Το avatar του χρήστη Easty
Easty Ο χρήστης Easty δεν είναι συνδεδεμένος
ό,τι προλάβουμε
 

Τελευταία φορά Online: 28-12-23 16:56
Φύλο: Άντρας
Αρχική Δημοσίευση από Xenios Εμφάνιση μηνυμάτων
...
Διατηρούμε την ταραμοσαλάτα αρκετές μέρες στο ψυγείο και την σερβίρουμε με λίγο ελαιόλαδο επάνω και την στολίζουμε με μερικές ελιές.
Δηλαδή τη φτιάξαμε για να τη διατηρούμε αρκετές μέρες στο ψυγείο και να τη βλέπουμε στολισμένη με ελιές;;;;
__________________
Ό,τι προλάβουμε
Απάντηση με παράθεση
  #4  
Παλιά 14-03-08, 01:17
Το avatar του χρήστη tertios
tertios Ο χρήστης tertios δεν είναι συνδεδεμένος
Μέλος
 

Τελευταία φορά Online: 15-01-17 11:47
Φύλο: Άντρας
Η διαθεσή μου τώρα:
Δικια μου συνταγη;

Παίρνετε ένα Ξενιο.
Τον κανετε φίλο.
Αφηνετε να σας καλεσει
Τρωτε ότι καλουδια φτιαχνει.
Και ταραμα.
__________________
Omnes ad Forum ΟΛΟΙ ΣΤΗΝ ΠΛΑΤΕΙΑ!!!!
Απάντηση με παράθεση
  #5  
Παλιά 14-03-08, 01:21
Το avatar του χρήστη Xenios
Xenios Ο χρήστης Xenios δεν είναι συνδεδεμένος
Administrator
 

Τελευταία φορά Online: 12-11-16 11:12
Φύλο: Άντρας
Αρχική Δημοσίευση από Easty Εμφάνιση μηνυμάτων
Δηλαδή τη φτιάξαμε για να τη διατηρούμε αρκετές μέρες στο ψυγείο και να τη βλέπουμε στολισμένη με ελιές;;;;
Αν είσαι μόνος και φας όσο ταραμοσαλάτα έφτιαξα θα λυσάξεις
__________________
όταν γράφεται η ιστορία της ζωής σου,
μην αφήνεις κανέναν να κρατάει την πένα
Απάντηση με παράθεση
  #6  
Παλιά 14-03-08, 01:24
Το avatar του χρήστη tertios
tertios Ο χρήστης tertios δεν είναι συνδεδεμένος
Μέλος
 

Τελευταία φορά Online: 15-01-17 11:47
Φύλο: Άντρας
Η διαθεσή μου τώρα:
Αρχική Δημοσίευση από Xenios Εμφάνιση μηνυμάτων
Αν είσαι μόνος και φας όσο ταραμοσαλάτα έφτιαξα θα λυσάξεις
Ου καλόν εστι τον ανθρωπον ταραμοσαλατα μόνον τρωγει. Οτι γαρ οι εταίροι αυτού λυπηθήσονται και πεινάσωσιν. Οθεν, αυτούς επι τω αυτω καλέσας, τρώγε μετ αυτων την του Ξενιου ταραμοσλατα, ίνα μη μόνος λυσσάξεις αλλα πάντας και ιδιαιτερως ευατόν και αλήλους ευαρεστησεις.
__________________
Omnes ad Forum ΟΛΟΙ ΣΤΗΝ ΠΛΑΤΕΙΑ!!!!
Απάντηση με παράθεση
  #7  
Παλιά 14-03-08, 01:27
Το avatar του χρήστη Easty
Easty Ο χρήστης Easty δεν είναι συνδεδεμένος
ό,τι προλάβουμε
 

Τελευταία φορά Online: 28-12-23 16:56
Φύλο: Άντρας
Αρχική Δημοσίευση από Xenios Εμφάνιση μηνυμάτων
Αν είσαι μόνος και φας όσο ταραμοσαλάτα έφτιαξα θα λυσάξεις

τίποτα δεν είναι τυχαίο...
__________________
Ό,τι προλάβουμε
Απάντηση με παράθεση
  #8  
Παλιά 14-03-08, 01:29
Το avatar του χρήστη Easty
Easty Ο χρήστης Easty δεν είναι συνδεδεμένος
ό,τι προλάβουμε
 

Τελευταία φορά Online: 28-12-23 16:56
Φύλο: Άντρας
Για την ταραμοσαλάτα,
προσθέτει ταραμά στο αλάτι....

Για τα σουτζουκάκια,
προσθέτει κιμά στο κίμινο...

Τς τς τς... τι γκουρμεδιάρης Σύσσωπας είσαι συ!!!!!!!!
__________________
Ό,τι προλάβουμε
Απάντηση με παράθεση
  #9  
Παλιά 14-03-08, 05:29
Το avatar του χρήστη Xena
Xena Ο χρήστης Xena δεν είναι συνδεδεμένος
Mέλος
 

Τελευταία φορά Online: 13-12-09 04:12
Φύλο: Δεν έχω αποφασίσει ακόμα
Αυτά τα υλικά εγώ τα έχω για 50 γρ. λευκού ταραμά και όχι για 200! Πόσο λύσσα είναι η ταραμοσαλάτα σου Στέλιο?!

Επίσης, το κρεμμύδι, όσο περνάνε οι μέρες, δίνει μια βαριά μυρωδιά στην ταραμοσαλάτα.
Για να το αποφύγετε αυτό, μπορείτε να διαλέξετε μια από τις παρακάτω λύσεις
- Να βάλετε κρεμμύδι μόνο σε όση θα φάτε σήμερα. Τις άλλες μέρες, κάθε λίγη που θα βγάζετε από το ψυγείο θα της προσθέτετε και κρεμμύδι.
- Εξ αρχής, να τρίψετε το κρεμμύδι στον τρίφτη, να το στίψετε και να βάλετε στην ταραμοσαλάτα μόνο το χυμό του.
- Να ακολουθήσετε ακριβώς τη συνταγή του Xeniou και να τη φάτε όλη επί τόπου.
- Ο χοντροκομμένος μαϊντανός (με το νύχι) για γαρνιτούρα, κόβει αρκετά τη μυρωδιά του κρεμμυδιού.
__________________
"I'll meet you on the other side, I'll meet you in the light"
Απάντηση με παράθεση
  #10  
Παλιά 16-03-08, 00:43
Το avatar του χρήστη Fraulitsa
Fraulitsa Ο χρήστης Fraulitsa δεν είναι συνδεδεμένος
Μέλος
 

Τελευταία φορά Online: 26-09-09 23:19
Φύλο: Γυναίκα
Η διαθεσή μου τώρα:
Μπράβο παιδιά!

Έχω βαρεθεί να βλέπω στα σούπερ-μάρκετ έτοιμες ταραμοσαλάτες. Μερικές φορές τις βλέπω και στο ψυγείο του σπιτιού μου και έχω αρχίσει να 'φορτώνω'! Ευκαιρία να επαναφέρω τους γλυκούληδες γονείς μου στην gourmetική τάξη! Θα επιχειρήσω να φτιάξω την ταραμοσαλάτα σου, Στέλιο!
Απάντηση με παράθεση
  #11  
Παλιά 16-03-08, 14:13
Το avatar του χρήστη maralin
maralin Ο χρήστης maralin δεν είναι συνδεδεμένος
Οργανωτής Club
 

Τελευταία φορά Online: 25-03-24 17:33
Φύλο: Γυναίκα
Η διαθεσή μου τώρα:
Πολύ ωράια η συνταγή σου Στέλιο!Ευχαριστούμε.!
Απάντηση με παράθεση
  #12  
Παλιά 14-02-10, 19:59
Το avatar του χρήστη Xenios
Xenios Ο χρήστης Xenios δεν είναι συνδεδεμένος
Administrator
 

Τελευταία φορά Online: 12-11-16 11:12
Φύλο: Άντρας
Επειδή είχαν ακουστεί απορίες για την ταραμοσαλάτα, να σας πω ένα μυστικό.

1ον Παίζει ρόλο πόσο αλμυρός είναι ο ταραμάς
2ον Τι ποσότητα ψωμιού θα βάλετε, γιατί μια φέτα ψωμιού με μια άλλη, έχει διαφορά.

Το άλφα και το ωμέγα στην ταραμοσαλάτα, είναι η συνεχής δοκιμή, μην την κάνετε καλύτερα στο blender ή στο μίξερ, αλλά κλασικά στο γουδί, όσοι έχουν, για να την δοκιμάζετε συνέχεια.
Κάντε την ταραμοσαλάτα σας, όπως αρέσει σ' εσάς.
__________________
όταν γράφεται η ιστορία της ζωής σου,
μην αφήνεις κανέναν να κρατάει την πένα
Απάντηση με παράθεση
  #13  
Παλιά 14-02-10, 20:17
Το avatar του χρήστη Wallace
Wallace Ο χρήστης Wallace δεν είναι συνδεδεμένος
Οργανωτής Club
 

Τελευταία φορά Online: 13-09-20 19:50
Φύλο: Άντρας
Η διαθεσή μου τώρα:
Να πούμε ότι παίζει ρόλο και το τι ψωμί χρησιμοποιείς, ε;

από τότε που φέρνω ψωμί απ' τη Χασιά, η ταραμοσαλάτα και τα μπιφτέκια μου έχουν περάσει σε άλλο επίπεδο
__________________
Zu Risiken und Nebenwirkungen fragen Sie Ihren Arzt oder Apotheker.
Απάντηση με παράθεση
  #14  
Παλιά 14-02-10, 20:36
Το avatar του χρήστη Xenios
Xenios Ο χρήστης Xenios δεν είναι συνδεδεμένος
Administrator
 

Τελευταία φορά Online: 12-11-16 11:12
Φύλο: Άντρας
Αρχική Δημοσίευση από Wallace Εμφάνιση μηνυμάτων
Να πούμε ότι παίζει ρόλο και το τι ψωμί χρησιμοποιείς, ε;

από τότε που φέρνω ψωμί απ' τη Χασιά, η ταραμοσαλάτα και τα μπιφτέκια μου έχουν περάσει σε άλλο επίπεδο
Κυρίαρχο ρόλο Βαγγέλη. Οσο πιο γνήσιο είναι το ψωμί, τόσο πιο καλή η ταραμοσαλάτα. Πχ μην διανοηθείτε, να την κάνετε με ψωμί τοστ, φάτε ένα γιαούρτι καλύτερα.
__________________
όταν γράφεται η ιστορία της ζωής σου,
μην αφήνεις κανέναν να κρατάει την πένα
Απάντηση με παράθεση
  #15  
Παλιά 14-02-10, 20:49
Το avatar του χρήστη christi
christi Ο χρήστης christi δεν είναι συνδεδεμένος
Οργανωτής Club
 

Τελευταία φορά Online: 12-12-17 20:48
Φύλο: Γυναίκα
Ερώτηση: με πατάτα γίνεται η ταραμοσαλάτα?

Επίσης επειδή το ένα ποτήρι λάδι έχει ένα εκατομμύριο θερμίδες, κόψτε λάδι και συμπληρώστε νερό.
Δοκιμάζοντας πάντα, μην σας βγεί "νερένια"!
__________________
.
Safeline / Saferinternet
γραμμή βοήθειας 210 600 7686
Απάντηση με παράθεση
Απάντηση στο θέμα


Συνδεδεμένοι χρήστες που διαβάζουν αυτό το θέμα: 1 (0 μέλη και 1 επισκέπτες)
 
Εργαλεία Θεμάτων
Τρόποι εμφάνισης

Δικαιώματα - Επιλογές
You may not post new threads
You may not post replies
You may not post attachments
You may not edit your posts

BB code is σε λειτουργία
Τα Smilies είναι σε λειτουργία
Ο κώδικας [IMG] είναι σε λειτουργία
Ο κώδικας HTML είναι σε λειτουργία

Που θέλετε να σας πάμε;


Όλες οι ώρες είναι GMT +3. Η ώρα τώρα είναι 22:38.



Forum engine powered by : vBulletin Version 3.8.2
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.