Σάντουιτς με λουκάνικα και καραμελωμένα κρεμμύδια
Υλικά
λουκάνικα (φυσικά)
1 κ.σ. ελαιόλαδο
1 κ.σ. σκόρδο
1 κρεμμύδι κομμένο ροδέλες
1 κ.σ. καστανή ζάχαρη
χυμό από ένα πορτοκάλι
2 κ.σ. βαλσαμικό ξύδι
ρίγανη
αλάτι, πιπέρι
Ψήνεις τα λουκάνικα στο γκριλ και στο μεταξύ ετοιμάζεις τα κρεμμύδια.
Σ’ ένα αντικολλητικό τηγάνι σοτάρεις στο ελαιόλαδο για ένα λεπτό το σκόρδο κι ύστερα το αφαιρείς.
Ρίχνεις τα κρεμμύδια και τα υπόλοιπα υλικά και σοτάρεις μέχρι να καραμελώσουν τα κρεμμύδια.
Αυτό δεν θα σου πάρει ούτε 5 λεπτά.
Μόλις είναι έτοιμα, τ’ αφαιρείς από το τηγάνι και φρυγανίζεις εκεί τις φέτες ψωμιού.
Ετοιμάζεις το σάντουιτς στρώνοντας τα καραμελωμένα κρεμμύδια πάνω στο ψωμί και προσθέτοντας τα λουκάνικα.
Συνταγή από το mamatsita
|