Δείτε εδώ τα πιο πρόσφατα μηνύματα από όλες τις περιοχές συζητήσεων, καθώς και όλες τις υπηρεσίες της AcroBase. H εγγραφή σας είναι γρήγορη και εύκολη. |
|
Κεντρική σελίδα |
Λίστα Μελών | Games | Σημειώστε όλα τα forums ως διαβασμένα | Σημειώστε όλα τα forums ως διαβασμένα |
|
|
Εργαλεία Θεμάτων | Τρόποι εμφάνισης |
#1
|
|
|||
Γαρίδες γιουβέτσι
Γαρίδες γιουβέτσι - το έφτιαξα χτες και το συστήνω από καρδιάς...
Χρόνος προετοιμασίας: 40 λεπτά Άτομα: 4 Υλικά: Κριθαράκι χονδρό (400γρ.) Μεγάλες γαρίδες (16) Ελαιόλαδο (60ml) Κρεμμύδια ξερά ψιλοκομμένα (2) Κόκκινη πιπεριά ψιλοκομμένη (1) Πράσινη πιπεριά ψιλοκομμένη (1) Τομάτα πελτέ (2 κ.σ.) Νερό (1 λίτρο) Σάλτσα τομάτα (200γρ.) Μαϊντανό ψιλοκομμένο (½ ματσάκι) Αλάτι Φρεσκοτριμμένο πιπέρι Εκτέλεση: Καθαρίζετε τις πιπεριές από τα σπόρια τους και τις κόβετε σε μικρά κομμάτια. Ψιλοκόβετε τα κρεμμύδια και πλένετε τον μαϊντανό και τον ψιλοκόβετε με ένα μαχαίρι κοπής. Προθερμαίνετε τον φούρνο σας στους 180 βαθμούς. Σε μια κατσαρόλα προσθέτετε το λάδι και σοτάρετε τα κρεμμύδια και τις πιπεριές και τις γαρίδες σε πολύ δυνατή φωτιά. Μόλις αρχίσουν να παίρνουν χρώμα, προσθέτετε την σάλτσα τομάτας τον πελτέ και 1 λίτρο νερό. Τοποθετείτε όλο το περιεχόμενο της κατσαρόλας σε ένα ταψί η μια γάστρα και προσθέτετε μέσα το κριθαράκι. Ψήνετε στον φούρνο μέχρι να μαγειρευτεί το κριθαράκι και προσθέτετε αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι. Μόλις είναι ακόμα χυλωμένο το κριθαράκι προσθέτετε τον ψιλοκομμένο μαϊντανό, ανακατεύετε και σερβίρετε. Πηγή: http://www.misko.gr/sintages/garides-giouvetsi/ (Οι γαρίδες μπορεί να είναι και οι μικρούλες - καθαρισμένες, εγώ αυτές χρησιμοποίησα. Βεβαιωθείτε ότι έχει αρχίσει να κοχλάζει το μείγμα με τις γαρίδες και τη σάλτσα στο φούρνο πριν βάλετε το κριθαράκι για να μη λασπώσει). |
#2
|
#3
|
|
|||
Αχ δε θυμάμαι αλλά είμαι σίγουρη ότι δεν παίζει ρόλο το μέγεθός τους. Απλώς οι μικρές συρρικνώνονται λίγο περισσότερο με το μαγείρεμα. Κατά τα άλλα η γεύση πρέπει να είναι το ίδιο σλουρπ :-) Καλή επιτυχία!
|
#4
|
|
||||
Επίσης, η συνταγή γράφει για "μεγάλες γαρίδες"... Πως προέκυψαν οι "μικρές γαριδούλες";; Επειδή έχουν κεραίες;;;
__________________
Ό,τι προλάβουμε Τελευταία επεξεργασία από το χρήστη Easty : 25-01-17 στις 23:24 |
#5
|
|
|||
Και ξαναλέω, το αποτέλεσμα με αποζημίωσε! |
Οι παρακάτω χρήστες έχουν πει 'Ευχαριστώ' στον/στην Sanador για αυτό το μήνυμα: | ||
mimo (27-01-17) |
#6
|
|
||||
Κάτι μου λέει πως θα δοκιμάσω τη συνταγή πολύ σύντομα!!!
Θα προσθέσω λίγο ούζο στο βράσιμο, να του δώσει μια πιο καλοκαιρινή γεύση!
__________________
Ό,τι προλάβουμε |
#7
|
|
||||
extra tip : ... μη ξεχάσεις να λύσεις τα κορδόνια τους ! ...
__________________
|
#8
|
|
||||
Έχω πάρει με σκράτς!!!!
__________________
Ό,τι προλάβουμε |
Οι παρακάτω χρήστες έχουν πει 'Ευχαριστώ' στον/στην Easty για αυτό το μήνυμα: | ||
Oasis (27-01-17) |
#9
|
|
||||
Βασικά.... εγώ δεν ήθελα να πειράξω τη συνταγή.
Αλλά... Να, αποδείχθηκε πως δεν είχα αρκετό κριθαράκι, οπότε είπα να βάλω λαζανάκι αντ΄αυτού - κάτι το οποίο έγινε και αποδεκτό με ενθουσιασμό, από το κοινό. Έτσι, προχώρησα και σε μερικές επιπλέον τροποποιήσεις... 1) Έβαλα και λίγο ψιλοκομμένο σκορδάκι (2 σκελίδες) 2) Δεν σωτάρισα με λάδι, αλλά στο νερό τα άφησα να μαραθούν, και το λάδι το έβαλα μαζί με την τομάτα. 3) Πρόσθεσα και λίγη ζάχαρη, λόγω τομάτας, αν και οι πιπεριές γλυκίζουν. Αυτά... νομίζω!!! Τώρα σερβίρω. Κοπιάστε!!!
__________________
Ό,τι προλάβουμε |
#10
|
|
|||
Καλά έκανες! Μια χαρά ακούγεται. Θαυμάζω τους ανθρώπους που αυτοσχεδιάζουν στο μαγείρεμα...ίσως γιατί εγώ φοβάμαι να το κάνω και τηρώ αρκετά πιστά τις συνταγές. Well done
|
#11
|
|
||||
(Αλλά την επόμενη φορά, δεν θα φοβηθώ το αλάτι... )
__________________
Ό,τι προλάβουμε |
Συνδεδεμένοι χρήστες που διαβάζουν αυτό το θέμα: 1 (0 μέλη και 1 επισκέπτες) | |
Εργαλεία Θεμάτων | |
Τρόποι εμφάνισης | |
|
|