Acrobase  

Καλώς ήρθατε στην AcroBase.
Δείτε εδώ τα πιο πρόσφατα μηνύματα από όλες τις περιοχές συζητήσεων, καθώς και όλες τις υπηρεσίες της AcroBase.
H εγγραφή σας είναι γρήγορη και εύκολη.

Επιστροφή   Acrobase > Ελεύθερος Χρόνος και Ψυχαγωγία > Gourmet
Ομάδες (Groups) Τοίχος Άρθρα acrobase.org Ημερολόγιο Φωτογραφίες Στατιστικά

Notices

Δεν έχετε δημιουργήσει όνομα χρήστη στην Acrobase.
Μπορείτε να το δημιουργήσετε εδώ

Απάντηση στο θέμα
 
Εργαλεία Θεμάτων Τρόποι εμφάνισης
  #1  
Παλιά 25-01-17, 13:28
Sanador Ο χρήστης Sanador δεν είναι συνδεδεμένος
Μέλος
 

Τελευταία φορά Online: 16-02-19 18:28
Φύλο: Γυναίκα
Γαρίδες γιουβέτσι

Γαρίδες γιουβέτσι - το έφτιαξα χτες και το συστήνω από καρδιάς...

Χρόνος προετοιμασίας: 40 λεπτά
Άτομα: 4

Υλικά:

Κριθαράκι χονδρό (400γρ.)
Μεγάλες γαρίδες (16)
Ελαιόλαδο (60ml)
Κρεμμύδια ξερά ψιλοκομμένα (2)
Κόκκινη πιπεριά ψιλοκομμένη (1)
Πράσινη πιπεριά ψιλοκομμένη (1)
Τομάτα πελτέ (2 κ.σ.)
Νερό (1 λίτρο)
Σάλτσα τομάτα (200γρ.)
Μαϊντανό ψιλοκομμένο (½ ματσάκι)
Αλάτι
Φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Εκτέλεση:

Καθαρίζετε τις πιπεριές από τα σπόρια τους και τις κόβετε σε μικρά κομμάτια.
Ψιλοκόβετε τα κρεμμύδια και πλένετε τον μαϊντανό και τον ψιλοκόβετε με ένα μαχαίρι κοπής.
Προθερμαίνετε τον φούρνο σας στους 180 βαθμούς.
Σε μια κατσαρόλα προσθέτετε το λάδι και σοτάρετε τα κρεμμύδια και τις πιπεριές και τις γαρίδες σε πολύ δυνατή φωτιά.
Μόλις αρχίσουν να παίρνουν χρώμα, προσθέτετε την σάλτσα τομάτας τον πελτέ και 1 λίτρο νερό.
Τοποθετείτε όλο το περιεχόμενο της κατσαρόλας σε ένα ταψί η μια γάστρα και προσθέτετε μέσα το κριθαράκι.
Ψήνετε στον φούρνο μέχρι να μαγειρευτεί το κριθαράκι και προσθέτετε αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι.
Μόλις είναι ακόμα χυλωμένο το κριθαράκι προσθέτετε τον ψιλοκομμένο μαϊντανό, ανακατεύετε και σερβίρετε.

Πηγή: http://www.misko.gr/sintages/garides-giouvetsi/

(Οι γαρίδες μπορεί να είναι και οι μικρούλες - καθαρισμένες, εγώ αυτές χρησιμοποίησα. Βεβαιωθείτε ότι έχει αρχίσει να κοχλάζει το μείγμα με τις γαρίδες και τη σάλτσα στο φούρνο πριν βάλετε το κριθαράκι για να μη λασπώσει).
Απάντηση με παράθεση
The Following 2 Users Say Thank You to Sanador For This Useful Post:
Easty (25-01-17), Oasis (25-01-17)
  #2  
Παλιά 25-01-17, 14:27
Το avatar του χρήστη Oasis
Oasis Ο χρήστης Oasis δεν είναι συνδεδεμένος
Οργανωτής Club
 

Τελευταία φορά Online: 22-03-24 23:59
Φύλο: Γυναίκα
Νοστιμούτσικο μου φαίνεται , θα το φτιάξω σίγουρα !
Υπάρχει και μια παρόμοια εκδοχή με χταπόδι !
Οι μικρές γαριδούλες που χρησιμοποίησες , μήπως θυμάσαι
τι νούμερο ήταν ;
Απάντηση με παράθεση
  #3  
Παλιά 25-01-17, 14:57
Sanador Ο χρήστης Sanador δεν είναι συνδεδεμένος
Μέλος
 

Τελευταία φορά Online: 16-02-19 18:28
Φύλο: Γυναίκα
Αχ δε θυμάμαι αλλά είμαι σίγουρη ότι δεν παίζει ρόλο το μέγεθός τους. Απλώς οι μικρές συρρικνώνονται λίγο περισσότερο με το μαγείρεμα. Κατά τα άλλα η γεύση πρέπει να είναι το ίδιο σλουρπ :-) Καλή επιτυχία!
Απάντηση με παράθεση
  #4  
Παλιά 25-01-17, 23:18
Το avatar του χρήστη Easty
Easty Ο χρήστης Easty δεν είναι συνδεδεμένος
ό,τι προλάβουμε
 

Τελευταία φορά Online: 28-12-23 16:56
Φύλο: Άντρας
Αρχική Δημοσίευση από Oasis Εμφάνιση μηνυμάτων
Οι μικρές γαριδούλες που χρησιμοποίησες , μήπως θυμάσαι
τι νούμερο ήταν ;
36, με κορδονια!!

Επίσης, η συνταγή γράφει για "μεγάλες γαρίδες"... Πως προέκυψαν οι "μικρές γαριδούλες";;
Επειδή έχουν κεραίες;;;
__________________
Ό,τι προλάβουμε

Τελευταία επεξεργασία από το χρήστη Easty : 25-01-17 στις 23:24
Απάντηση με παράθεση
  #5  
Παλιά 26-01-17, 15:10
Sanador Ο χρήστης Sanador δεν είναι συνδεδεμένος
Μέλος
 

Τελευταία φορά Online: 16-02-19 18:28
Φύλο: Γυναίκα
Αρχική Δημοσίευση από Easty Εμφάνιση μηνυμάτων
Επίσης, η συνταγή γράφει για "μεγάλες γαρίδες"... Πως προέκυψαν οι "μικρές γαριδούλες";;
Επειδή έχουν κεραίες;;;
Χαχαχα! Οι μικρές γαριδούλες προέκυψαν γιατί 1) αυτές υπήρχαν στην κατάψυξη εκείνη τη στιγμή (πού να τρέχω) και 2) ομολογώ ότι βαριέμαι οικτρά να καθαρίζω τις μεγάλες.

Και ξαναλέω, το αποτέλεσμα με αποζημίωσε!
Απάντηση με παράθεση
Οι παρακάτω χρήστες έχουν πει 'Ευχαριστώ' στον/στην Sanador για αυτό το μήνυμα:
mimo (27-01-17)
  #6  
Παλιά 26-01-17, 17:44
Το avatar του χρήστη Easty
Easty Ο χρήστης Easty δεν είναι συνδεδεμένος
ό,τι προλάβουμε
 

Τελευταία φορά Online: 28-12-23 16:56
Φύλο: Άντρας
Κάτι μου λέει πως θα δοκιμάσω τη συνταγή πολύ σύντομα!!!

Θα προσθέσω λίγο ούζο στο βράσιμο, να του δώσει μια πιο καλοκαιρινή γεύση!
__________________
Ό,τι προλάβουμε
Απάντηση με παράθεση
  #7  
Παλιά 26-01-17, 19:00
Το avatar του χρήστη Oasis
Oasis Ο χρήστης Oasis δεν είναι συνδεδεμένος
Οργανωτής Club
 

Τελευταία φορά Online: 22-03-24 23:59
Φύλο: Γυναίκα
Αρχική Δημοσίευση από Easty Εμφάνιση μηνυμάτων
Κάτι μου λέει πως θα δοκιμάσω τη συνταγή πολύ σύντομα!!!

extra tip : ... μη ξεχάσεις να λύσεις τα κορδόνια τους ! ...
Απάντηση με παράθεση
  #8  
Παλιά 27-01-17, 00:42
Το avatar του χρήστη Easty
Easty Ο χρήστης Easty δεν είναι συνδεδεμένος
ό,τι προλάβουμε
 

Τελευταία φορά Online: 28-12-23 16:56
Φύλο: Άντρας
Αρχική Δημοσίευση από Oasis Εμφάνιση μηνυμάτων
extra tip : ... μη ξεχάσεις να λύσεις τα κορδόνια τους ! ...
Έχω πάρει με σκράτς!!!!
__________________
Ό,τι προλάβουμε
Απάντηση με παράθεση
Οι παρακάτω χρήστες έχουν πει 'Ευχαριστώ' στον/στην Easty για αυτό το μήνυμα:
Oasis (27-01-17)
  #9  
Παλιά 27-01-17, 16:49
Το avatar του χρήστη Easty
Easty Ο χρήστης Easty δεν είναι συνδεδεμένος
ό,τι προλάβουμε
 

Τελευταία φορά Online: 28-12-23 16:56
Φύλο: Άντρας
Βασικά.... εγώ δεν ήθελα να πειράξω τη συνταγή.

Αλλά...

Να, αποδείχθηκε πως δεν είχα αρκετό κριθαράκι, οπότε είπα να βάλω λαζανάκι αντ΄αυτού - κάτι το οποίο έγινε και αποδεκτό με ενθουσιασμό, από το κοινό.

Έτσι, προχώρησα και σε μερικές επιπλέον τροποποιήσεις...
1) Έβαλα και λίγο ψιλοκομμένο σκορδάκι (2 σκελίδες)
2) Δεν σωτάρισα με λάδι, αλλά στο νερό τα άφησα να μαραθούν, και το λάδι το έβαλα μαζί με την τομάτα.
3) Πρόσθεσα και λίγη ζάχαρη, λόγω τομάτας, αν και οι πιπεριές γλυκίζουν.

Αυτά... νομίζω!!!

Τώρα σερβίρω.

Κοπιάστε!!!
__________________
Ό,τι προλάβουμε
Απάντηση με παράθεση
  #10  
Παλιά 27-01-17, 17:25
Sanador Ο χρήστης Sanador δεν είναι συνδεδεμένος
Μέλος
 

Τελευταία φορά Online: 16-02-19 18:28
Φύλο: Γυναίκα
Καλά έκανες! Μια χαρά ακούγεται. Θαυμάζω τους ανθρώπους που αυτοσχεδιάζουν στο μαγείρεμα...ίσως γιατί εγώ φοβάμαι να το κάνω και τηρώ αρκετά πιστά τις συνταγές. Well done
Απάντηση με παράθεση
  #11  
Παλιά 27-01-17, 19:15
Το avatar του χρήστη Easty
Easty Ο χρήστης Easty δεν είναι συνδεδεμένος
ό,τι προλάβουμε
 

Τελευταία φορά Online: 28-12-23 16:56
Φύλο: Άντρας
Αρχική Δημοσίευση από Sanador Εμφάνιση μηνυμάτων
Καλά έκανες! Μια χαρά ακούγεται. Θαυμάζω τους ανθρώπους που αυτοσχεδιάζουν στο μαγείρεμα...ίσως γιατί εγώ φοβάμαι να το κάνω και τηρώ αρκετά πιστά τις συνταγές. Well done
Thnx!!!
(Αλλά την επόμενη φορά, δεν θα φοβηθώ το αλάτι... )
__________________
Ό,τι προλάβουμε
Απάντηση με παράθεση
Απάντηση στο θέμα


Συνδεδεμένοι χρήστες που διαβάζουν αυτό το θέμα: 1 (0 μέλη και 1 επισκέπτες)
 
Εργαλεία Θεμάτων
Τρόποι εμφάνισης

Δικαιώματα - Επιλογές
You may not post new threads
You may not post replies
You may not post attachments
You may not edit your posts

BB code is σε λειτουργία
Τα Smilies είναι σε λειτουργία
Ο κώδικας [IMG] είναι σε λειτουργία
Ο κώδικας HTML είναι σε λειτουργία

Που θέλετε να σας πάμε;


Όλες οι ώρες είναι GMT +3. Η ώρα τώρα είναι 18:42.



Forum engine powered by : vBulletin Version 3.8.2
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.