Acrobase  

Καλώς ήρθατε στην AcroBase.
Δείτε εδώ τα πιο πρόσφατα μηνύματα από όλες τις περιοχές συζητήσεων, καθώς και όλες τις υπηρεσίες της AcroBase.
H εγγραφή σας είναι γρήγορη και εύκολη.

Επιστροφή   Acrobase > Ελεύθερος Χρόνος και Ψυχαγωγία > Gourmet
Ομάδες (Groups) Τοίχος Άρθρα acrobase.org Ημερολόγιο Φωτογραφίες Στατιστικά

Notices

Δεν έχετε δημιουργήσει όνομα χρήστη στην Acrobase.
Μπορείτε να το δημιουργήσετε εδώ

Απάντηση στο θέμα
 
Εργαλεία Θεμάτων Τρόποι εμφάνισης
  #1  
Παλιά 10-04-11, 14:05
Το avatar του χρήστη maralin
maralin Ο χρήστης maralin δεν είναι συνδεδεμένος
Οργανωτής Club
 

Τελευταία φορά Online: 25-03-24 17:33
Φύλο: Γυναίκα
Η διαθεσή μου τώρα:
Φανουροπιτα

Μπορειτε να την απολαυσετε και τωρα στη νηστεια ....
Συνηθως η Φανουροπιτα δεν φουσκωνει πολυ και γινεται ή λασπη ή πετρα!

στην παρακατω συνταγη αυτα τα 2 μειονεκτηματα θα τα αποφυγετε..

Υλικα
  • 1Kg Φαρινα
  • 1 μεγαλο ποτηρι του νερου ζαχαρη
  • 1 μεγαλο ποτηρι του νερου ηλιελαιο
  • 1 1/2 μεγαλο ποτηρι του νερου χυμο πορτοκαλι
  • 2 φακελακια μπεϊκιν παουντερ
  • 1 κ.γ κανελα
  • 1 κ.γ γαρυφαλλο
  • λιγα καρυδια τριμμενα
  • 2 σακουλακια σταφιδες ξανθες.

εκτελεση

Σε μια λεκάνη ρίχνουμε το ηλιελαιο ,τη ζαχαρη ,το χυμο πορτοκαλιου, τη κανελλα ,το γαρυφαλλο και ανακατευουμε μεχρι να λιωσει η ζαχαρη με συρμα!
Στη συνεχεια προσθετουμε το μπεϊκιν παουντερ και συνεχιζουμε το ανακατεμα.
Σε ενα ξεχωριστο μπωλ ριχνουμε τις σταφιδες και προσθετουμε λιγο αλευρι .{Αυτο γινεται για να μη καθησουν οι σταφιδες μας στο πατο του ταψιου}.
Προσθετουμε τη φαρινα στο μειγμα μας και ανακατευουμε μεχρις οτου γινει σφικτη η ζυμη μας.
Τέλος προσθετουμε τις σταφιδες και τα καρυδια.
Αν ειναι σφικτη η ζυμη μη σας ανυσηχει καθολου!Αφηστε την ως εχει!

Λαδωνουμε ενα ταψι μετριο και πασπαλιζουμε με λιγο αλευρακι καθ όλη την επιφάνεια του.
Αδειαζουμε το μειγμα μας στο ταψι και ψηνουμε σε προθερμασμενο φουρνο {αντισταση πανω-κατω} στους 180 ° C για 45-50 λεπτα περιπου!

Καλη επιτυχια!

επειδη αυτη η συνταγη ειναι προσωπικης επινοησης και με τυχαιες αναλογιες ,την ονομαζω Φανουροπιτα Κουτουρου!!!
__________________
Ειναι η ζωη πολυ μικρη....μη το ξεχνας......

Τελευταία επεξεργασία από το χρήστη maralin : 10-04-11 στις 14:17
Απάντηση με παράθεση
  #2  
Παλιά 10-04-11, 22:19
Το avatar του χρήστη Nelly
Nelly Ο χρήστης Nelly δεν είναι συνδεδεμένος
Mέλος
 

Τελευταία φορά Online: 09-05-12 11:04
Φύλο: Γυναίκα
Αρχική Δημοσίευση από maralin Εμφάνιση μηνυμάτων
επειδη αυτη η συνταγη ειναι προσωπικης επινοησης και με τυχαιες αναλογιες ,την ονομαζω Φανουροπιτα Κουτουρου!!!
μια χαρά είναι τα μαγειρέματα κουτουρού, εγώ τις προάλλες έφτιαξα αρακά αλά Nelly: με άνιθο και κρεμμύδι φυσικά αλλά, χωρίς πατάτες [σε ποιον αλήθεια αρέσουν οι πατάτες στα λαδερά;], με καρότο, πράσινη πιπεριά και πράσο. Επίσης είχα μια ακατανίκητη επιθυμία να ρίξω και ρύζι αλλά συγκρατήθηκα.


υγ: τι έχασες Maralin;;
Απάντηση με παράθεση
  #3  
Παλιά 11-04-11, 08:29
Το avatar του χρήστη maralin
maralin Ο χρήστης maralin δεν είναι συνδεδεμένος
Οργανωτής Club
 

Τελευταία φορά Online: 25-03-24 17:33
Φύλο: Γυναίκα
Η διαθεσή μου τώρα:
Ασχετα με το θεμα στον αρακα δοκιμασε μαραθο αντι ανιθο...ολα τα υπολοιπα που βαζεις ειναι ΟΚ!Συνδοιασε τον με τυρι φετα{η τυρι σογιας}.
Εχασα τον εναν απο τους δυο φακους μου επαφης...και εκει που ειχε πεσει ηταν αδυνατον να τον εβρισκα..οσο κιαν εψαχνα..
__________________
Ειναι η ζωη πολυ μικρη....μη το ξεχνας......
Απάντηση με παράθεση
  #4  
Παλιά 11-04-11, 08:35
Το avatar του χρήστη Xenios
Xenios Ο χρήστης Xenios δεν είναι συνδεδεμένος
Administrator
 

Τελευταία φορά Online: 12-11-16 11:12
Φύλο: Άντρας
Αρχική Δημοσίευση από maralin Εμφάνιση μηνυμάτων
1 Kg Φαρινα
2 φακελακια μπεϊκιν παουντερ
Μερικές συμβουλές

Η φαρίνα είναι αλεύρι που φουσκώνει, το μπέικιν πάουντερ, γιατί το βάζεις; Δεν θα σου φουσκώσει παραπάνω.

Επίσης γιατί όχι ελαιόλαδο αντί για ηλιέλαιο; Αυτό στο λέω και για λόγους υγείας. Το ηλιέλαιο από τους 130 βαθμούς θα διασπαστεί, καθόλου καλό για την χοληστερίνη. Το ελαιόλαδο αντέχει μέχρι τους 180 βαθμούς, με λίγο πιο χαμηλό ψήσιμο, θα είναι και πιο υγιεινό και ακόμα πιο νόστιμο.

Η φανουρόπιτα ή απλά ή λαδόπιτα με σταφίδες, είναι από τα αγαπημένα μου αν και γενικά, δεν αγαπώ τα κέικς. Γι αυτό την κάνω πιο τραγανή.
__________________
όταν γράφεται η ιστορία της ζωής σου,
μην αφήνεις κανέναν να κρατάει την πένα
Απάντηση με παράθεση
  #5  
Παλιά 11-04-11, 12:35
Το avatar του χρήστη Nelly
Nelly Ο χρήστης Nelly δεν είναι συνδεδεμένος
Mέλος
 

Τελευταία φορά Online: 09-05-12 11:04
Φύλο: Γυναίκα
Αρχική Δημοσίευση από maralin Εμφάνιση μηνυμάτων
Ασχετα με το θεμα στον αρακα δοκιμασε μαραθο αντι ανιθο...ολα τα υπολοιπα που βαζεις ειναι ΟΚ!Συνδοιασε τον με τυρι φετα{η τυρι σογιας}
Μάραθος τι είναι; Κυκλοφορεί σε αποξηραμένη μορφή να υποθέσω;
Η φέτα πάει και παραπάει με τον αρακά αλλά, δε λένε ότι το ασβέστιο μπλοκάρει την απορρόφηση σιδήρου; Ο αρακάς έχει κάμποση περιεκτικότητα σε σίδηρο.
Απάντηση με παράθεση
  #6  
Παλιά 11-04-11, 22:57
Το avatar του χρήστη Nikoscot
Nikoscot Ο χρήστης Nikoscot δεν είναι συνδεδεμένος
Οργανωτής Club
 

Τελευταία φορά Online: 15-01-17 17:24
Φύλο: Άντρας
Η διαθεσή μου τώρα:
Το μάραθο μοιάζει πάρα πολύ με τον άνιθο (συνήθως κάποιοι το μπερδεύουν) αλλά έχει εντελώς διαφορετική γεύση και άρωμα. Τα χοντρά σημεία του αν τα ζουλήξεις λίγο και κυρίως η ρίζα του βγάζουν ένα άρωμα ούζου
Πάει πάρα πολύ καλά με τα γιαχνε΄ρα χόρτα και με τις σουπιές και με τούς χοχλιούς και κάνουν και νόστιμες μαραθόπιτες
__________________
"We are all in the gutter, but some of us are looking at the stars." Oscar Wilde
Απάντηση με παράθεση
  #7  
Παλιά 11-04-11, 23:13
Το avatar του χρήστη Nelly
Nelly Ο χρήστης Nelly δεν είναι συνδεδεμένος
Mέλος
 

Τελευταία φορά Online: 09-05-12 11:04
Φύλο: Γυναίκα
Αρχική Δημοσίευση από Nikoscot Εμφάνιση μηνυμάτων
Το μάραθο μοιάζει πάρα πολύ με τον άνιθο (συνήθως κάποιοι το μπερδεύουν) αλλά έχει εντελώς διαφορετική γεύση και άρωμα. Τα χοντρά σημεία του αν τα ζουλήξεις λίγο και κυρίως η ρίζα του βγάζουν ένα άρωμα ούζου
Πάει πάρα πολύ καλά με τα γιαχνε΄ρα χόρτα και με τις σουπιές και με τούς χοχλιούς και κάνουν και νόστιμες μαραθόπιτες
Πήγα στο σούπερ και μεταξύ άλλων έψαξα και για μάραθο, αλλά δε βρήκα. Πήρα όμως θυμάρι (ζήλεψα απ' τον Ξένιο) και δεντρολίβανο.

Η Ελλάδα είναι τίγκα στη θαμνώδη βλάστηση και γι' αυτό τα βαζάκια με τα αρωματικά, στα ντουλάπια μας, όλο και πληθαίνουν!

Ερχόμενη σπίτι έψαξα περί μαράθου (γιατί μου έκανε εντύπωση που δε βρήκα) και έμαθα ότι η μαραθόριζα είναι το περίφημο φινόκιο, που το είδα στα ράφια.

Επίσης βρήκα και κάτι άλλα που ήθελα να τα πάρω γιατί είχαν ωραία ονόματα θρούμπι, κακουλέ και εστραγκόν αλλά δεν ήξερα αν θα τα χρησιμοποιήσω.

Τέλος, αγόρασα γλυκάνισο γιατί σκοπεύω να φτιάξω ψωμί με γλυκάνισο.
Απάντηση με παράθεση
  #8  
Παλιά 11-04-11, 23:18
Το avatar του χρήστη Xenios
Xenios Ο χρήστης Xenios δεν είναι συνδεδεμένος
Administrator
 

Τελευταία φορά Online: 12-11-16 11:12
Φύλο: Άντρας
Αρχική Δημοσίευση από Nelly Εμφάνιση μηνυμάτων
Πήγα στο σούπερ και μεταξύ άλλων έψαξα και για μάραθο, αλλά δε βρήκα.
Αν έχεις πρόσβαση σε λαϊκή, θα βρεις μάραθο και σε γλάστρα και κομμένο. Μην τον πάρεις ξεραμένο, δεν αξίζει.
__________________
όταν γράφεται η ιστορία της ζωής σου,
μην αφήνεις κανέναν να κρατάει την πένα
Απάντηση με παράθεση
  #9  
Παλιά 27-08-11, 09:45
Το avatar του χρήστη maralin
maralin Ο χρήστης maralin δεν είναι συνδεδεμένος
Οργανωτής Club
 

Τελευταία φορά Online: 25-03-24 17:33
Φύλο: Γυναίκα
Η διαθεσή μου τώρα:
Να υπενθυμισουμε οτι Σημερα εορταζει ο Αγιος Φανουριος.... Ας πρεσβευει για ολους οσους εχουν την Αναγκη Του...
__________________
Ειναι η ζωη πολυ μικρη....μη το ξεχνας......
Απάντηση με παράθεση
  #10  
Παλιά 27-08-11, 16:43
Το avatar του χρήστη maralin
maralin Ο χρήστης maralin δεν είναι συνδεδεμένος
Οργανωτής Club
 

Τελευταία φορά Online: 25-03-24 17:33
Φύλο: Γυναίκα
Η διαθεσή μου τώρα:
Φανουροπιτα Νο 2

Ενας φιλος μου προτεινε και αυτη τη συνταγη φανουροπιτας η οποια γινεται αρκετα αφρατη!
Σας τη παραθετω εναλλακτικα !

Φανουροπιτα Νο2
ΥΛΙΚΑ
* 500 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις
* 250 γρ ζάχαρη
* 250-300 γρ σταφίδες μαύρες και ξανθές
* 1 γεμάτη κουταλιά σούπας κανέλλα
* 1 γεμάτη κουταλιά σούπας γαρύφαλλο σκόνη
* 1 ποτήρι λάδι (μισό ηλιέλαιο-μισό ελαιόλαδο)
* 1 ποτήρι χυμό πορτοκάλι
* 1 ποτήρι νερό
* 1 φλυτζανάκι κονιάκ
* 1 φλυτζανάκι λεμόνι μέσα στο οποίο διαλύω 1 γεμάτο κουταλάκι σόδα
* 1 κουταλάκι baking powder


ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Χτυπάμε με το σύρμα των αυγών το λάδι, το χυμό πορτοκάλι, το νερό, το κονιάκ, τα κανελογαρύφαλλα και τη ζάχαρη. Προσθέτουμε το αλεύρι, μετά το λεμόνι με τη σόδα και τέλος το baking.Τα χτυπάμε όλα μαζί για 4 λεπτά. Τέλος ρίχνουμε τις σταφίδες ελαφρά αλευρωμένες χωρίς να ανακατέψουμε σχεδόν καθόλου. Αλείφουμε με λάδι και πασπαλίζουμε με αλεύρι ένα μεγαλούτσικο ταψί (ή το στρώνουμε με λαδόκολλα ώστε να μην έχουμε να τρίβουμε μετά), ρίχνουμε το μείγμα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 45-50 λεπτά στους 200ο. Όταν κρυώσει καλά τότε την κόβουμε.

σ.σ Να ειμαι ειλικρινης το baking το ξεχασα {}να το προσθεσω αλλα ευτυχως φουσκωσε! Αλευρι χρησιμοποιησα φαρινα απ!{παντα εχω ενα αγχος αν θα φουσκωσει η οχι το γλυκο ,οποτε η φαρινα ειναι must ! }
Αντι για κονιακ χρησιμοποιησα Ναμα!!{μα να βρισκω πουθενα κονιακ χτες,τι στο καλο?τοσο πολυ ζητηση εχει? }
Σταφιδες μονο ξανθες!!! για να ειμαστε ασορτι!!!!
Και με τις παραλλαγες αυτες το αποτελεσμα δε θα σας απογοητευσει!!
__________________
Ειναι η ζωη πολυ μικρη....μη το ξεχνας......
Απάντηση με παράθεση
  #11  
Παλιά 27-08-11, 17:02
Το avatar του χρήστη Xenios
Xenios Ο χρήστης Xenios δεν είναι συνδεδεμένος
Administrator
 

Τελευταία φορά Online: 12-11-16 11:12
Φύλο: Άντρας
Αρχική Δημοσίευση από maralin Εμφάνιση μηνυμάτων
σ.σ Να ειμαι ειλικρινης το baking το ξεχασα {}να το προσθεσω αλλα ευτυχως φουσκωσε! Αλευρι χρησιμοποιησα φαρινα απ!{παντα εχω ενα αγχος αν θα φουσκωσει η οχι το γλυκο ,οποτε η φαρινα ειναι must ! }
Αντι για κονιακ χρησιμοποιησα Ναμα!!{μα να βρισκω πουθενα κονιακ χτες,τι στο καλο?τοσο πολυ ζητηση εχει? }
Στο έχω ξαναγράψει εδώ. Όταν βάζεις φαρίνα, δεν χρειάζεσαι μπέικιν.

Κονιάκ = Μπράντι. Το Κονιάκ είναι προστατευμένη ονομασίας προέλευσης, αλλά στις πιο πολλές περιπτώσεις, ένα γνήσιο Μπράντι Μεταξά, ήταν πολύ καλύτερο από το καλύτερο Γαλλικό κονιάκ, χωρίς ίχνος πατριωτισμού μέσα.
__________________
όταν γράφεται η ιστορία της ζωής σου,
μην αφήνεις κανέναν να κρατάει την πένα
Απάντηση με παράθεση
  #12  
Παλιά 27-08-11, 17:16
Το avatar του χρήστη maralin
maralin Ο χρήστης maralin δεν είναι συνδεδεμένος
Οργανωτής Club
 

Τελευταία φορά Online: 25-03-24 17:33
Φύλο: Γυναίκα
Η διαθεσή μου τώρα:
Αρχική Δημοσίευση από Xenios Εμφάνιση μηνυμάτων
Στο έχω ξαναγράψει εδώ.....
ε, να που πρεπει να ακουμε και κανενα μεγαλυτερο οι μικροτεροι
__________________
Ειναι η ζωη πολυ μικρη....μη το ξεχνας......
Απάντηση με παράθεση
Απάντηση στο θέμα


Συνδεδεμένοι χρήστες που διαβάζουν αυτό το θέμα: 1 (0 μέλη και 1 επισκέπτες)
 
Εργαλεία Θεμάτων
Τρόποι εμφάνισης

Δικαιώματα - Επιλογές
You may not post new threads
You may not post replies
You may not post attachments
You may not edit your posts

BB code is σε λειτουργία
Τα Smilies είναι σε λειτουργία
Ο κώδικας [IMG] είναι σε λειτουργία
Ο κώδικας HTML είναι σε λειτουργία

Που θέλετε να σας πάμε;


Όλες οι ώρες είναι GMT +3. Η ώρα τώρα είναι 15:19.



Forum engine powered by : vBulletin Version 3.8.2
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.