Acrobase  

Καλώς ήρθατε στην AcroBase.
Δείτε εδώ τα πιο πρόσφατα μηνύματα από όλες τις περιοχές συζητήσεων, καθώς και όλες τις υπηρεσίες της AcroBase.
H εγγραφή σας είναι γρήγορη και εύκολη.

Επιστροφή   Acrobase > Ελεύθερος Χρόνος και Ψυχαγωγία > Gourmet
Ομάδες (Groups) Τοίχος Άρθρα acrobase.org Ημερολόγιο Φωτογραφίες Στατιστικά

Notices

Δεν έχετε δημιουργήσει όνομα χρήστη στην Acrobase.
Μπορείτε να το δημιουργήσετε εδώ

Απάντηση στο θέμα
 
Εργαλεία Θεμάτων Τρόποι εμφάνισης
  #1  
Παλιά 08-11-11, 15:04
Το avatar του χρήστη Nikoscot
Nikoscot Ο χρήστης Nikoscot δεν είναι συνδεδεμένος
Οργανωτής Club
 

Τελευταία φορά Online: 15-01-17 17:24
Φύλο: Άντρας
Η διαθεσή μου τώρα:
Σούπα από κολοκύθα.




Μια νόστιμη σούπα από κολοκύθα ή γλυκοκολοκύθα (δεν είμαι σίγουρος για την διαφορά ή αν υπάρχει διαφορά σε αυτά τα δύο).

Μια μέτρια κολοκύθα, κομμένη στην μέση και καθαρισμένη από τα σπόρια της.
Τα σπόρια μπορείτε να τα ξεράνετε και να τα φάτε (πασατέμπος).
2 σκελίδες σκόρδο
Αλάτι, πιπέρι
Λίγο θυμάρι αποξεραμένο
Μια μεγάλη κουταλιά βούτυρο (φυτικό, όχι ζωικό)

Καθαρίστε την κολοκύθα από τον εξωτερικό φλοιό της και κόψτε την σε κομμάτια, μικρά, μεγάλα δεν έχει ιδιαίτερη σημασία.
Βάλτε τα κομμάτια στην κατσαρόλα, καλύψτε με νερό και ανάψτε την φωτιά.
Καθαρίστε το σκόρδο, κόψτε το και βάλτε το στην κατσαρόλα.
Προσθέστε και το βούτυρο και το θυμάρι.

Αφήστε να βράσει, σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε αλάτι, πιπέρι.

Όταν η κολοκύθα πιέζωντάς την, λυώνει, τότε είναι έτοιμη.
Σβήστε την φωτιά και λυώστε τα κομμάτια με κάποιο μπλεντεράκι ή με το εργαλείο που χρησιμοποιούμε για να λυώσουμε τις πατάτες να γίνουν πουρές.


Αν είναι πολύ πηχτή προσθέστε λίγο νερό και βάλτε πάλι την φωτιά, να πάρει μια βράση και δοκιμάστε αν χρειάζεται άλλο αλάτι ή πιπέρι.


Άλλος τρόπος αν είναι μακρόστενη η κολοκύθα, είναι να την κόψετε στην μέση και να την βάλετε σε ένα ρηχό ταψί. Η σάρκα πρός τα πάνω.
Ρίξτε λίγο ελαιόλαδο πάνω της ή λαδώστε την με ένα πινέλο ή απλά με μια χαρτοπετσέτα.
Αλατίστε την, ρίξτε και λίγο πιπέρι και βάλτε την σε προθερμασμένο φούρνο, στους 220 βαθμούς για μια ώρα (καλύτερα να μην είναι ο φούρνος στον "αέρα")
Στο τέλος του ψησίματος θα έχει ψηθεί και θα μπορείτε με ένα κουτάλι να βγάλετε την σάρκα και να την βάλετε σε ένα κατσαρόλι.
Προσθέστε λίγο γάλα και λίγο κρέμα γάλακτος, να γίνει πιο ρευστό το μείγμα.
Προσθέστε λίγο αλάτι, πιπέρι, θυμάρι πάλι και λίγο βούτυρο.
Ανάψτε την φωτιά για να πάρει μια βράση και να "δέσουν" όλα τα υλικά μαζί.
__________________
"We are all in the gutter, but some of us are looking at the stars." Oscar Wilde
Απάντηση με παράθεση
Οι παρακάτω χρήστες έχουν πει 'Ευχαριστώ' στον/στην Nikoscot για αυτό το μήνυμα:
Easty (08-11-11)
Απάντηση στο θέμα


Συνδεδεμένοι χρήστες που διαβάζουν αυτό το θέμα: 1 (0 μέλη και 1 επισκέπτες)
 
Εργαλεία Θεμάτων
Τρόποι εμφάνισης

Δικαιώματα - Επιλογές
You may not post new threads
You may not post replies
You may not post attachments
You may not edit your posts

BB code is σε λειτουργία
Τα Smilies είναι σε λειτουργία
Ο κώδικας [IMG] είναι σε λειτουργία
Ο κώδικας HTML είναι σε λειτουργία

Που θέλετε να σας πάμε;


Όλες οι ώρες είναι GMT +3. Η ώρα τώρα είναι 01:17.



Forum engine powered by : vBulletin Version 3.8.2
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.