Δείτε εδώ τα πιο πρόσφατα μηνύματα από όλες τις περιοχές συζητήσεων, καθώς και όλες τις υπηρεσίες της AcroBase. H εγγραφή σας είναι γρήγορη και εύκολη. |
|
Κεντρική σελίδα |
Λίστα Μελών | Games | Σημειώστε όλα τα forums ως διαβασμένα | Σημειώστε όλα τα forums ως διαβασμένα |
|
Εμφάνιση των αποτελεσμάτων της ψηφοφορίας: Πατσάς χοιρινός ή χάος!!! | |||
Μόνο ο πατσάς από χοιρινό υπάρχει | 0 | 0% | |
Υπάρχει και αρνίσιος και είναι νοστιμότερος | 1 | 11,11% | |
Δεν ξέρω τι λέει ο Xenios, εγώ συμφωνώ με τον Easty | 3 | 33,33% | |
Πατσά έχει από ό,τι θες! Στομάχι, κεφάλι και ποδαράκια είναι | 2 | 22,22% | |
Τι αηδίες λέτε βραδιάτικα; | 1 | 11,11% | |
Αγόρια!!! Βάζετε και ποδιά όταν μαγειρεύετε; | 2 | 22,22% | |
Δε γνωρίζω/Δεν απαντώ | 0 | 0% | |
Ψήφισαν: 9. Η δημοσκόπηση είναι κλειστή |
|
Εργαλεία Θεμάτων | Τρόποι εμφάνισης |
#1
|
#2
|
|
||||
Ό,τι κι αν κάνεις για να υποβαθμίσεις τη συζήτηση, η ουσία είναι μια:
Πήγα στο πατσατζίδικο και ζήτησα: O κ. Κυριάκος στη Θεσσαλονίκη αποκάλυψε μερικά από τα μυστικά του καλού πατσά στο Νηστικό Αρκούδι... για να ξέρουμε τι είναι εν τέλει ο πατσάς και πώς να τον παραγγείλουμε. Πρώτον ο πατσάς πρέπει να κόβεται επί τόπου και κατά παραγγελία. Μπορεί να είναι μοσχάρι, χοιρινός, αρνίσιος – περί ορέξεως... Μπορεί να παραγγείλεις αποκλειστικά ποδαράκι ή αποκλειστικά κοιλιά. Μπορείς να τα συνδυάσεις. Μπορείς επίσης, να ζητήσεις ψιλοκομμένο ή χοντροκομμένο (αν είσαι από τους φανατικούς). Με ή χωρίς σκορδοστούμπι. με ή χωρίς "κόκκινο" (γλυκό κόκκινο πιπέρι βρασμένο στο ζουμί του πατσά). Να προσθέσεις μπούκοβο κι επιπλέον ξύδι. Και στο τέλος-τέλος ή... στην αρχή μιας νέας μέρας να τον απολαύσεις! Ο πατσάς είναι ό,τι καλύτερο, για να στρώσεις στομάχι και να σηκωθείς την επομένη (ή την ίδια μέρα) με το κεφάλι και το στομάχι σου στις θέσεις τους... Πηγή:Νηστικό αρκούδι
__________________
Ό,τι προλάβουμε |
#3
|
|
||||
Στο χωριό μου, ο πατσάς αποτελεί τη σπεσιαλιτέ του Μ. Σαββάτου: οι νοικοκυρές τον μαγειρεύουν όλο το απόγευμα για να τον φάνε το βράδυ μετά την Ανάσταση. Είναι αποκλειστικά αρνίσιος ή κατσικίσιος (ανήκει στο έρμο το ζωντανό που θα μπει στη σούβλα την επομένη) και σε πολλές περιπτώσεις αυγοκόβεται για να δώσει παχύρευστη υφή στο ζωμό. Βράζεται ψιλοκομμένος μαζί με τα ποδαράκια. Αυτά.
|
#4
|
|
|||
O πατσάς μπορεί να γίνει κυρίως από μοσχαρίσια αλλά και από αρνίσια κεφαλάκια ποδαράκια και κοιλιά. Αν φτάξετε από χοιρινό κρέας μη βάλλετε
την κοιλιά γιατί μυρίζει άσχημα. |
Οι παρακάτω χρήστες έχουν πει 'Ευχαριστώ' στον/στην HelenA για αυτό το μήνυμα: | ||
Easty (12-09-11) |
Συνδεδεμένοι χρήστες που διαβάζουν αυτό το θέμα: 1 (0 μέλη και 1 επισκέπτες) | |
Εργαλεία Θεμάτων | |
Τρόποι εμφάνισης | |
|
|