Acrobase  

Καλώς ήρθατε στην AcroBase.
Δείτε εδώ τα πιο πρόσφατα μηνύματα από όλες τις περιοχές συζητήσεων, καθώς και όλες τις υπηρεσίες της AcroBase.
H εγγραφή σας είναι γρήγορη και εύκολη.

Επιστροφή   Acrobase > Ελεύθερος Χρόνος και Ψυχαγωγία > Gourmet
Ομάδες (Groups) Τοίχος Άρθρα acrobase.org Ημερολόγιο Φωτογραφίες Στατιστικά

Notices

Δεν έχετε δημιουργήσει όνομα χρήστη στην Acrobase.
Μπορείτε να το δημιουργήσετε εδώ

Απάντηση στο θέμα
 
Εργαλεία Θεμάτων Τρόποι εμφάνισης
  #1  
Παλιά 10-09-11, 18:09
Το avatar του χρήστη Nikoscot
Nikoscot Ο χρήστης Nikoscot δεν είναι συνδεδεμένος
Οργανωτής Club
 

Τελευταία φορά Online: 15-01-17 17:24
Φύλο: Άντρας
Η διαθεσή μου τώρα:
(χοιρινή) Πέτσα ίσον λίπος ;

Μια απορία. (μάλλον πώς ο τίτλος δεν είναι σωστός, συγνώμη) (θα έπρεπε ίσως να ήταν "Χοιρινά ποδαράκια ίσον λίπος;" )

Η πέτσα θεωρείται λίπος;

Συγκεκριμένα στα χοιρινά ποδαράκια.

Πολύ δεν τα παίρνουνε γιατί λένε ότι "είναι, όλο λίπος".
Πιστεύω ότι δεν είναι έτσι αλλά δεν τους λέω τίποτα γιατί δεν είμαι 100% σίγουρος.
Αυτό που έχω δεί πάντως είναι πώς όταν τα βράσω και μετά που θα κρυώσει το ζουμί (ότι έχει μείνει) δεν σχηματίζει στην επιφάνειά του λίπος και το ζουμί είναι πηχτό.
Άρα πρέπει να είναι όλο "τζίλιος" (αυτό το υπέροχο, ζελατινωιδές πράγμα που βρίσκεται στο ποντίκι ή στο κότσι και σίγουρα και σε άλλα κομμάτια κρέατος)
__________________
"We are all in the gutter, but some of us are looking at the stars." Oscar Wilde

Τελευταία επεξεργασία από το χρήστη Nikoscot : 10-09-11 στις 18:22
Απάντηση με παράθεση
  #2  
Παλιά 10-09-11, 18:30
Το avatar του χρήστη Xenios
Xenios Ο χρήστης Xenios δεν είναι συνδεδεμένος
Administrator
 

Τελευταία φορά Online: 12-11-16 11:12
Φύλο: Άντρας
Αρχική Δημοσίευση από Nikoscot Εμφάνιση μηνυμάτων
Μια απορία. (μάλλον πώς ο τίτλος δεν είναι σωστός, συγνώμη) (θα έπρεπε ίσως να ήταν "Χοιρινά ποδαράκια ίσον λίπος;" )
Χοιρινή πέτσα = λίπος 100% Υπάρχει περίπτωση να φας γουρουνόπουλο στην σούβλα και να πεις πετσούλα = λίπος δεν την τρώω; Δεν τρελαθήκαμε ακόμα , ειδικά αν είναι και τραγανή και κάνει και κριτς κριτς

Τώρα τα ποδαράκια χοιρινά εννοείς τον πατσά; Μέρος του λίπους πάει στην σούπα, αλλά πολύ μένει στο κρέας που ψιλοκόβει ο μάγειρας.
__________________
όταν γράφεται η ιστορία της ζωής σου,
μην αφήνεις κανέναν να κρατάει την πένα
Απάντηση με παράθεση
  #3  
Παλιά 10-09-11, 20:27
Το avatar του χρήστη Nikoscot
Nikoscot Ο χρήστης Nikoscot δεν είναι συνδεδεμένος
Οργανωτής Club
 

Τελευταία φορά Online: 15-01-17 17:24
Φύλο: Άντρας
Η διαθεσή μου τώρα:
Τα χοιρινά ποδαράκια εννοώ τα ποδαράκια. Αυτά με το νύχι.
Δεν έχουν κρέας παρά δύο πολύ λεπτές λουρίδες μύ.
Αυτό που ψιλοκόβει ο μάγειρας δεν είναι κρέας εκτός και αν έχει προσθέσει και κρέας μέσα.
Τα χοιρινά ποδαράκια είναι πολύ καλά με τον ξυνόχονδρο (να ψηθεί ο ξυνόχονδρος στο ζουμί τους μέσα και τα ποδαράκια να φαγωθούν ξέχωρα -όση ώρα ψήνεται ο ξυνόχονδρος - με λίγο αλάτι και λεμόνι ).
Επίσης αν έχει απομείνει κανένα ποδαράκι ψημένο, μπορεί να αφαιρεθούν τα κόκκαλα και να κοπεί σε μικρά κομμάτια στο τηγάνι μέσα μέχρι να ροδίσουν και μετά να το κάνουμε ομελέτα...Είναι τέλειο!
__________________
"We are all in the gutter, but some of us are looking at the stars." Oscar Wilde
Απάντηση με παράθεση
  #4  
Παλιά 10-09-11, 20:32
Το avatar του χρήστη Xenios
Xenios Ο χρήστης Xenios δεν είναι συνδεδεμένος
Administrator
 

Τελευταία φορά Online: 12-11-16 11:12
Φύλο: Άντρας
Αρχική Δημοσίευση από Nikoscot Εμφάνιση μηνυμάτων
Επίσης αν έχει απομείνει κανένα ποδαράκι ψημένο, μπορεί να αφαιρεθούν τα κόκκαλα και να κοπεί σε μικρά κομμάτια στο τηγάνι μέσα μέχρι να ροδίσουν και μετά να το κάνουμε ομελέτα...Είναι τέλειο!
Τσκ τσκ εσείς οι Κρητικοί δεν ξέρετε από πατσά... άκου ποδαράκια ομελέτα.

Ο πατσάς γίνεται από κοιλιά χοιρινού και ποδαράκια.
__________________
όταν γράφεται η ιστορία της ζωής σου,
μην αφήνεις κανέναν να κρατάει την πένα
Απάντηση με παράθεση
  #5  
Παλιά 10-09-11, 20:35
Το avatar του χρήστη Nikoscot
Nikoscot Ο χρήστης Nikoscot δεν είναι συνδεδεμένος
Οργανωτής Club
 

Τελευταία φορά Online: 15-01-17 17:24
Φύλο: Άντρας
Η διαθεσή μου τώρα:
Αρχική Δημοσίευση από Xenios Εμφάνιση μηνυμάτων
Τώρα τα ποδαράκια χοιρινά εννοείς τον πατσά; Μέρος του λίπους πάει στην σούπα, αλλά πολύ μένει στο κρέας που ψιλοκόβει ο μάγειρας.
Ξέρω από τι γίνεται ο πατσάς. Εσύ έγραψες για κρέας
__________________
"We are all in the gutter, but some of us are looking at the stars." Oscar Wilde
Απάντηση με παράθεση
  #6  
Παλιά 10-09-11, 23:36
Το avatar του χρήστη Oasis
Oasis Ο χρήστης Oasis δεν είναι συνδεδεμένος
Οργανωτής Club
 

Τελευταία φορά Online: 22-03-24 23:59
Φύλο: Γυναίκα
Αρχική Δημοσίευση από Xenios Εμφάνιση μηνυμάτων
Υπάρχει περίπτωση να φας γουρουνόπουλο στην σούβλα και να πεις πετσούλα = λίπος δεν την τρώω;
"πετσού! ε πετσού" αποκαλούσε τη Μάρω Κοντού, ο Λάμπρος Κωνσταντάρας

Τελευταία επεξεργασία από το χρήστη Oasis : 10-09-11 στις 23:39
Απάντηση με παράθεση
Απάντηση στο θέμα


Συνδεδεμένοι χρήστες που διαβάζουν αυτό το θέμα: 1 (0 μέλη και 1 επισκέπτες)
 
Εργαλεία Θεμάτων
Τρόποι εμφάνισης

Δικαιώματα - Επιλογές
You may not post new threads
You may not post replies
You may not post attachments
You may not edit your posts

BB code is σε λειτουργία
Τα Smilies είναι σε λειτουργία
Ο κώδικας [IMG] είναι σε λειτουργία
Ο κώδικας HTML είναι σε λειτουργία

Που θέλετε να σας πάμε;


Όλες οι ώρες είναι GMT +3. Η ώρα τώρα είναι 16:06.



Forum engine powered by : vBulletin Version 3.8.2
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.