Εμφάνιση ενός μόνο μηνύματος
  #1  
Παλιά 02-04-17, 18:46
Το avatar του χρήστη Oasis
Oasis Ο χρήστης Oasis δεν είναι συνδεδεμένος
Οργανωτής Club
 

Τελευταία φορά Online: 22-03-24 23:59
Φύλο: Γυναίκα
Σοκολατένιες τρούφες με τζιν και λάϊμ

ΥΛΙΚΑ

200 ΓΡ. ΜΑΥΡΗ ΣΟΚΟΛΑΤΑ
200 ΓΡ. ΛΕΥΚΗ ΣΟΚΟΛΑΤΑ
50 ΓΡ. ΒΟΥΤΥΡΟ
2 Κ.Σ. ARLA ΚΡΕΜΑ ΓΑΛΑΚΤΟΣ ME 36% ΛΙΠΑΡΑ
2 Κ.Σ. ΤΖΙΝ
2 Κ.Σ. ΤΟΝΙΚ
ΧΥΜΟ & ΞΥΣΜΑ ΑΠΟ 1/2 ΛΑΙΜ


ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Λιώνουμε τη μαύρη σοκολάτα σε μπεν μαρί. Προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος, το ξύσμα λάιμ, το τόνικ, το τζιν, τον χυμό λάιμ, το βούτυρο και ανακατεύουμε, μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά. Βάζουμε τη λιωμένη μαύρη σοκολάτα στο ψυγείο, για 1-2 ώρες, να παγώσει. Στη συνέχεια λιώνουμε σε μπεν μαρί τη λευκή σοκολάτα. Με τη βοήθεια ενός κουταλιού, φτιάχνουμε τις τρούφες με την κρύα μαύρη σοκολάτα. Τις περιχύνουμε με τη λιωμένη λευκή σοκολάτα, πασπαλίζουμε με το ξύσμα λαιμ και τις βάζουμε στο ψυγείο για 30 λεπτά, να παγώσουν.


του Παναγιώτη Καρύγιαννη
Πηγή: chefonair
Απάντηση με παράθεση