Εμφάνιση ενός μόνο μηνύματος
  #1  
Παλιά 11-03-17, 19:49
Το avatar του χρήστη Oasis
Oasis Ο χρήστης Oasis δεν είναι συνδεδεμένος
Οργανωτής Club
 

Τελευταία φορά Online: 22-03-24 23:59
Φύλο: Γυναίκα
ΚΑΠΝΙΣΤΗ ΜΕΛΙΤΖΑΝΟΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΜΟΥΣΤΑΡΔΑ ΜΕ ΡΙΓΑΝΗ & ΘΥΜΑΡΙ

ΥΛΙΚΑ


1 ΚΙΛΟ ΜΕΛΙΤΖΑΝΕΣ (ΛΕΥΚΕΣ Ή ΦΛΑΣΚΕΣ)
2 ΦΡΕΣΚΑ ΚΡΕΜΜΥΔΑΚΙΑ
1 ΣΚΕΛ. ΣΚΟΡΔΟ
1 Κ.Σ. ΞΙΔΙ ΑΠΟ ΚΟΚΚΙΝΟ ΚΡΑΣΙ
ΧΥΜΟ ΑΠΟ 2 ΛΕΜΟΝΙΑ
2 Κ.Σ. ΜΟΥΣΤΑΡΔΑ ΜΕ ΡΙΓΑΝΗ & ΘΥΜΑΡΙ
½ ΜΑΤΣ. ΜΑΪΝΤΑΝΟ
100 ML ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ
ΑΛΑΤΙ-ΠΙΠΕΡΙ

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Ψήνουμε τις μελιτζάνες στο γκριλ του φούρνου . Στη συνέχεια, τις κόβουμε κατά μήκος, αφαιρούμε την ψίχα και τα σπόρια και τις βάζουμε σε ένα μπολ. Ρίχνουμε τον χυμό λεμονιού, τη μουστάρδα με ρίγανη και θυμάρι, το σκόρδο ψιλοκομμένο, το ξίδι, το φρέσκο κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο, αλάτι, πιπέρι, το ελαιόλαδο και ανακατεύουμε. Στο τέλος προσθέτουμε τον μαϊντανό και σερβίρουμε.


του Αλέξανδρου Κοσκινά
Απάντηση με παράθεση
Οι παρακάτω χρήστες έχουν πει 'Ευχαριστώ' στον/στην Oasis για αυτό το μήνυμα:
Easty (11-03-17)