Εμφάνιση ενός μόνο μηνύματος
  #1  
Παλιά 13-11-07, 22:25
Το avatar του χρήστη fifi
fifi Ο χρήστης fifi δεν είναι συνδεδεμένος
Mέλος
 

Τελευταία φορά Online: 06-01-24 17:01
Φύλο: Γυναίκα
Η διαθεσή μου τώρα:
Ταρτα σοκολατα :D

Να μια συνταγη απο ενα εικονογραφημενο βιβλιο μαγειρικης και ζαχαροπλαστικης που ειχε βγαλει η unicef πριν πολλα χρονια, το οποιο ειχε συνταγες γραμμενες απο παιδια διαφορων χωρων...Συνταγη λοιπον εξ Ελβετιας ...

ΥΛΙΚΑ:
200 γραμ.αλευρι
100 γραμ.βουτυρο μαλακο
4 κουταλιες ζαχαρη
2 κροκοι αυγων
λιγο αλατι
300 ml κρεμα γαλακτος
300 γραμ.σοκολατα κουβερτουρα
3 κουταλιες καρυδοψιχα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
Ανακατευουμε με τα χερια το αλευρι , το βουτυρο, τη ζαχαρη και το αλατι.Χτυπαμε τον ενα κροκο με τρεις κουταλιες κρεμα γαλακτος και προσθετουμε λιγο-λιγο το μειγμα αυτο στη ζυμη,την οποια πλαθουμε σε μπαλα.Αφηνουμε να 'ξεκουραστει' η ζυμη για 30 λεπτα και μετα την ανοιγουμε με τον πλαστη σε αλευρωμενη επιφανεια.Βουτυρωνουμε μια φορμα για ταρτες και απλωνουμε τη ζυμη καλυπτοντας την επιφανεια της φορμας.Την τρυπαμε με ενα πιρουνι σε διαφορες μεριες.ΨΗνουμε τη βαση της ταρτας στους 200 βαθμους για 10-15 λεπτα.
Βραζουμε τα 300 ml κρεμας γαλακτος,τη βγαζουμε απο τη φωτια και προσθετουμε τα 300 γραμμ.κουβερτουρας ,ανακατευουμε και προσθετουμε και τον κροκο αυγου και ανακατευουμε και παλι πολυ καλα.Ριχνουμε το μειγμα πανω στην ψημενη βαση, στολιζουμε με τα καρυδια και τη βαζουμε στο ψυγειο μεχρι να πηξει το μειγμα...ετοιμη!
__________________
...When there's nothing left to burn, you have to set yourself on fire....
Απάντηση με παράθεση