Εμφάνιση ενός μόνο μηνύματος
  #7  
Παλιά 30-07-09, 15:40
Το avatar του χρήστη mystakid
mystakid Ο χρήστης mystakid δεν είναι συνδεδεμένος
Οργανωτής Club
 

Τελευταία φορά Online: 15-02-24 21:42
Φύλο: Άντρας
Ζύμη πίτσας

2 φλυτζάνες αλεύρι για όλες τις χρήσεις
10 γραμμάρια νωπή μαγιά
¾ φλυτζάνας χλιαρό γάλα
½ φλυτζανάκι του καφέ καλαμποκέλαιο
½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Διαλύουμε την μαγιά σε μία κούπα με το γάλα, το λάδι και το αλάτι. Προσθέτω και το αλεύρι. (Μπορεί να χρειαστεί λίγο επιπλέον αλεύρι). Δουλεύω το ζυμάρι στον πάγκο της κουζίνας για λίγο, δεν πρέπει να κολλάει. Το βάζω σε μία κούπα σκεπάζοντάς το με αλουμινόχαρτο και το αφήνω στον προθερμασμένο στους 50ο βαθμούς σβηστό φούρνο για 30 λεπτά, να διπλασιαστεί.

Μ’ αυτή την ζύμη μπορείς να φτιάξεις και τυρόψωμο. δλδ γεμίζεις με φέτα μικρά πιτάκια από το ζυμάρι και τα τηγανίζεις. Τα βγάζεις σε απορροφητικό χαρτί κουζίνας.

Σάλτσα πίτσας

Σε ένα μπρίκι βάζεις
σάλτσα πουμαρό
λίγη ζάχαρη
αλάτι
ρίγανη (αρκετή)
βιτάμ

ίσα που να πάρει μία βράση. Αυτήν την σάλτσα την στρώνεις πάνω στο ζυμάρι της πίτσας και μετά βάζεις τα υπόλοιπα υλικά.
Απάντηση με παράθεση